日本 Shizuoka, Hamamatsu｜蒲兵

我在車站步行範圍內尋找一家可以吃關西鰻魚的餐廳，然後決定去這裡。 到店後用炭火烤的鰻魚，酥脆香濃，內裡肥美。 而且比東京便宜很多。 果然不出靜岡所料。茶也很美味。 即使工作日午餐時間也需要預訂。

來自濱鬆一家鰻魚餐廳的鐮兵衛。 創業約50年的著名鰻魚店。 離車站有點遠，不過這裡吃鰻魚還是值得的。 使用的鰻魚是當地濱名湖當天最好的鰻魚。 自公司成立以來一直使用的鰻魚醬。 一種用木炭立即燒烤的風格。 僅此一點聽起來就很美味。 前一天我在濱松尋找一家鰻魚店，幸運地預約到了，所以就去了那裡。 晚餐時間為17:00至19:00，所以要小心，因為他們關門較早。 另外，由於預約時要決定菜單，所以我能一路走下去，所以得到了“特別服務”。 這德盛酒是兩層的大尺寸，上面覆蓋著鰻魚，裡面還有鰻魚！ 這是最豪華的鰻魚飯，但4,100日元很便宜。 對於濱名湖的鰻魚用量來說，這個價格在東京來說是不合理的。 普通鰻魚的起價為 2000 日元左右。 當然，不僅僅是數量的問題，而是因為它是用木炭烤的，而不是蒸的，所以外面的口感非常酥脆。 裡面的質地蓬鬆而緊緻。 沒有任何泥腥味，而且厚實有嚼勁，非常好吃。 有一種被精心剪裁的感覺，簡直就是讓我還想再吃一次的寶石。

我沒有預約就去了。 我花了3,500日元吃了松鰻蓋飯。 味道是在韓國感受不到的很特別的味道。為此，我想再次造訪濱松。 強烈推薦。