日本 Shizuoka, Hamamatsu｜加茂

是我吃過的鰻魚飯裡面，最強，最好吃的，不枉專程來吃，真的推薦，名古屋市區的名店真的沒法比，鰻魚烤到外表酥脆，油脂豐富，濃濃的碳香味，不會有太過的鰻魚醬，雖然路途很遠，早上9點去店裡預約，中午11點進去，當鰻魚飯上來時，就會知道，美味是值得等待的

他們家的烤鰻魚是屬於皮微酥香，肉厚而 Q 彈的口感，刺多少都會有，不過都有切斷，所以感覺不明顯，我是覺得魚肚的油脂還可以再少一點，用比較溫的碳火把它再逼出來一些，這樣就更完美了。整體而言，他們的鰻魚飯是吃了會另人還想再吃的那種。這裡停車方便。不開車的人可以坐火車去。

色，香，味全有又好食，份量足