日本 Okayama, Tsuyama｜石川屋

R5.7.15 雖然是第一次來，但是老式鐵板燒店的氣氛卻充滿了興奮🍖 我點了牛門炒麵、團扇、白雞，都很好吃😋 醬汁特別鮮美，一個人覺得很多的肉量，會越吃越多。 生啤酒🍺和無醇啤酒也是冰鎮的，很棒。 價格也便宜，兩個人大概3000日元就吃飽了🈵 *照片中所有物品均為一人份。 謝謝你的餐食😋

當我決定去津山時，我搜尋了內門燒烏冬面，發現了很多看起來很好吃的餐廳。 我無法在第一名餐廳和第六名餐廳之間做出選擇，所以我決定去石川屋，因為它的評價很好。 我星期六下午 1:30 左右到達商店。 不太清楚有沒有停車場，所以就在店裡繞了一圈，但店的左邊好像有可以停三四輛車的地方，所以就停在那裡參觀了。 *雖然看起來可以停在商店的右側或商店後面。 。 裡面有舊的門簾和招牌，從外面看不到裡面，所以當你打開門想知道這是一家甚麼樣的商店時，你會看到裡面有一個被鐵板包圍的吧台座位。前面還有另外2 個座位。〜空間很小，有3 張桌子，可容納4 人。 牆上隨意貼著菜單，空氣中瀰漫著美味醬汁的滋味。 第一個顧客是一位騎摩托車來的年輕人，也是櫃檯前唯一的一個人。 老闆要我坐在他旁邊的櫃檯，他把我帶到了可能是第一號的特殊座位上。 菜單上的東西很多，但我先點了牛肝春春燒、牛肝烏龍麵和鰹魚鰹魚，看了評論後我很感興趣。 春春燒是什麼樣的燒烤方法？我饒有興致地看著，以為我把一些新鮮肥美的牛肝掉到了熱騰騰的鐵板上，然後我立即用鍋鏟翻了一下，就完成了。這烹調方法猶如神技，只聽「咚咚」的一聲。 所以，槓桿的表面會稍微煮熟，但內部仍會保持飽滿。 對於喜歡生肝的人來說，這道菜絕對推薦，如果可以的話，我想自己吃一份。 當我吃的時候，鰹魚鰹魚緊接著出現了。 鰹魚上鋪滿了蔥和蒜，幾乎看不見，放上大量蔥和蒜的鰹魚真是絕品。 完全沒有氣味，而且味道也很明顯，考慮到他們將其作為燒烤激素餐廳的標準菜單項目提供。 接下來是內門燒烏龍麵。 首先，將看起來新鮮的內臟輕輕炒一下，然後加入蔬菜。將麵條輕輕翻炒後，將烏龍麵放在上面，並在上面撒上大量看似自製的醬汁。將麵條鬆開，塗上醬汁，內臟燒烏龍麵就完成了只需幾分鐘。 內臟燒烏龍麵比我想像的更豐富、更美味，它與你在居酒屋找到的內臟燒烏龍麵完全不同。 這已經讓我吃得很飽了，但聽說津山的玉子燒有點不一樣而且很好吃，所以我又點了一些。 當我在研究如何製作玉子燒時，我發現只要將打好的雞蛋鋪在煎鍋上，然後將它們捲在中間，就可以不需要玉子燒機來製作玉子燒，完成。 當你咬一口時，你會充滿從未嚐過的甜甜的蛋味。 我吃這個的時候，我覺得它更甜，像卡斯特拉蛋糕而不是蛋捲，但因為嘴裡殘留著其他菜的醬汁的味道，我覺得它中和了那個味道，而且這個也很甜甜的，很好吃。 就這樣吃飯的時候，新的顧客陸續到來，雖然已經兩點多了，但座位已經滿了。 我們其他人似乎都是常客，當我們與老闆友好交談時，他問我們今天是否也可以這樣做。我一邊點菜一邊被問到。 一個人大約2500日元，包括照片中的​​食物和非酒精飲料。 我覺得這個價格能吃到這麼美味的烤內臟和鰹魚真是太棒了。 我確信津山還有很多其他正宗的內臟燒烏冬麵餐廳，但我不喜歡如果我在其他餐廳吃飯而錯過了它，所以我想說下次我想在這家餐廳吃飯。這是一家非常美味的餐廳，我認為光是吃烤荷爾蒙也值得去看看。 我想很快再次訪問。 這是一場盛宴。 太好吃了！

不管吃什麼都好吃～ 尤其是肝臟和荷爾蒙超級棒！ 如果鰹魚片和甜煎蛋捲也好吃的話我就點。 儘管只有常客，但可以輕鬆交談的氛圍很有趣♪ 將軍獨自一人努力，上菜熟練，速度驚人。 如果你有幸坐在鐵板上，還可以觀看他們熟練的製作過程。 來到津山一定要去的店鋪之一♪