日本 Tochigi, Nasu｜うどん匠人岡本

很鄉下的小店（但也算那須名店），營業時間前半小時已有多組人馬等候，追逐美食的執著是人皆然。 1️⃣點了三種餐，石燒最推薦，沸騰巨大賣相吸睛，略帶韓式泡菜風味湯頭鮮美甘順，連配料都講究，質樸間見不凡。 2️⃣烏龍麵略寬，Q度不及讃岐うどん，冷食也僅是相比熱食微微“彈”而已，連日本人的妹夫都覺得麵比想像不Q甚為可惜美中不足。 3️⃣豆腐比烏龍麵更具招牌樣，手工精深在入口瞬間即已傳達，不自覺點頭說「好好吃啊」。 4️⃣在鄉間吃炸野菜比在都市吃更有fu，可加點舞茸來感受田野自然味。 5️⃣布丁可pass，不到濃郁香醇。 6️⃣入座後有提醒拍照可拍餐點、環境，嚴禁拍工作人員及客人。

烏冬面口感緊實 這非常好吃。 排隊的人還不少 值得排隊

烏冬面做工精細，即使排隊也能吃到。我總是在回家的路上買生烏冬面。冬天，鍋燒熱氣騰騰，烏冬面配上豆腐皮、豆腐等溫和的食材，再配上高湯，暖暖的。夏天一定要吃沾面。工作日，他們有很大的優惠。無論吃什麼都很美味，用重陶裝飾的烏冬面也很好看。和藹可親的丈夫是一位毫不妥協的工匠。這是我去那須時常去的一家商店。