日本 Tochigi, Kanuma｜弘法 (こうぼう) そば

因為水很美味，所以蕎麥麵的味道很突出。水蕎麥是最好的！！ ︎ 大約20年前，群馬水上藤原水壩的一家蕎麥麵店告訴我，真正好的蕎麥麵應該和水一起吃。就像素面一樣，它是裝在裝滿水的碗裡的。 你可能會認為味道會融化或者變得濕漉漉的，有彈性，但你可以馬上吃，所以你不用擔心。味道最好。 看來他們對湯料和Kaeshi很講究。 ︎ 僅限預約的天婦羅也是山珍海味中的極品美味！ 建議提前預訂，因為通常無法預訂。

雖然是當地人，但品味、個性、氣氛都很出色。這是我第一次吃水蕎麥麵，味道很好。我和爺爺聊得很開心。我還會再去！

友善的父親製作的水蕎麥❗️ 出色的。 爸爸在河裡釣到的鹽烤香魚需要預約❗️ 山里採摘的蘑菇等天婦羅也需要預約！ ️ 週末可能無法預訂 好像顧客排隊的時候做不到，因為是一位父親做的。 工作日的午餐可能還可以。 我們打電話吧