日本 Tochigi, Utsunomiya｜手打ち蕎麦 ゆうり庵

鴨汁☆

第一次訪問 我從Oseiro收到了二八蕎麥麵和十瓦里蕎麥麵。 兩種蕎麥麵都有很好的香氣，味道鮮美。 湯很濃，所以說要一點點吃，但不要鹹，很好吃。 蕎麥麵湯也很好吃。 我通常不點天婦羅，所以很奇怪這家餐廳沒有天婦羅，而是有蕎麥麵。 我的搭檔收到了一塊更科 100% 蕎麥麵。 它看起來像素面，當你想吃點清爽的東西時，它看起來很不錯。 這家蕎麥麵店是一位女士經營的，對蕎麥麵非常講究。價格相當便宜，而且很棒。 女服務員也很好。

聽說可以品嚐當季蕎麥麵後，我第一次來訪。 店旁邊有8個停車位，距離稍遠。請注意不要將車停放在指定區域以外的地方。吧台座位3個、4人桌4張、榻榻米2張下沉式被爐座。顯然還有蕎麥麵製作課程。 菜單上沒有蓋飯或天婦羅。對於那些不確定要吃奧塞羅還是當季蕎麥麵的人來說，這裡也有完美的拼盤。 這次我們點了「櫻花切/大色相森」750日元，「蕎麥布丁」300日元。 蕎麥麵很細，非常優雅。顯然他們使用的是更科麵粉，這種麵粉被認為是優質蕎麥麵粉。 Oseiro 因其香氣、質地和味道而令人著迷。調味品是蔥和蘿蔔泥。試著在湯裡沾一點蕎麥麵。 略帶粉紅色、透明的櫻花桐蕎麥麵，裡面揉入了櫻花葉，散發著春天的氣息。放入口中的一瞬間，櫻花餅周圍的櫻花香味就瀰漫開來，成為充滿春天味道的蕎麥麵。 奧塞羅蕎麥麵和櫻桃切蕎麥麵都很細，很容易入口，所以很快就能吃完。 蕎麥布丁有兩層。布丁的底層是粗磨的蕎麥粉，不是很甜，頂層是水羊羹，甜味濃鬱，但不苦，味道優雅。如果你喜歡日式甜點，不妨嘗試看看。它太好吃了，你會想要第二份幫助。 美味的蕎麥麵和甜點真是幸福的時刻。重複確認！！ ︎ 提供優雅蕎麥麵的餐廳老闆是一位女性。