日本 Tochigi, Utsunomiya｜手打ち蕎麦 喜久粋

我是晚上來的，距離商店開門還有30分鐘，正如傳聞中的那樣，裡面擠滿了人。 聽說他們提前接受電話預約，所以下次想預約一下。 除了蕎麥麵之外，他們還提供清酒和小吃，炸牛蒡根脆脆多汁，精緻極了。 山藥絲也很好吃。 酒精還有很長的路要走，哈哈 我點了蘑菇蕎麥麵和天婦羅蕎麥麵。 蘑菇蒸籠放了香菇、金針菇、姬菇、舞茸、乳香菇等多種菇，吃起來非常飽。 甜甜的高湯裡加入了水菜和柚子的清爽味道，非常美味。 細細的麵條很有嚼勁，很光滑，吃起來很好吃。 除了色彩繽紛的蔬菜天婦羅外，天成色裡還有兩塊蝦天婦羅，吃起來很飽，但口感又輕又脆，很容易吃。 我覺得只要1000日元，性價比就相當不錯了。 我希望能有更多的桌位，因為晚上喝酒的人很多，很容易待很久。 不過，從點餐到送餐只花了不到5分鐘的時間，所以你會對這個速度感到非常滿意。 下次我想嚐嚐據說很好吃的天婦羅蓋飯。

我是在工作日晚上 8 點參觀的，裡面已經滿了。我的印像是有很多普通的上班族。店前有6個停車位，但較小。店內設有吧台座位3個、4人座、6人座的加高座位、以及餐桌座位。主菜是蕎麥麵和蓋飯。沒有烏龍麵。 這次我點的是「轉生色」含稅1000日圓。 附有森蕎麥麵和8種天婦羅。 細細的蕎麥麵很有嚼勁，很容易入口。天婦羅醬汁是用鰹魚高湯熬煮的，濃稠度恰到好處。配上蔥、芥末、海藻，但沒有太多調味料。 天婦羅分量十足，有紅蘿蔔、茄子、蓮藕、牛蒡、青椒、南瓜、吻，還有兩隻蝦子。麵糊酥脆，質地輕盈，不油膩。配上溫熱的天婦羅醬和磨碎的蘿蔔。就我個人而言，我喜歡鹽，但沒有鹽。 滿足感比價格還值。 他們還有午餐菜單，所以我想再次光臨。

週一 11:30 開門前 15 分鐘到達（1號） 轉生色 1000日元 大號（加200日圓） 蕎麥麵很有嚼勁，湯汁也不太甜，很清爽，所以我吃到了最後。 天婦羅麵糊輕盈又脆，非常好吃。 有2隻蝦，辣椒，吻，胡蘿蔔，那須蘑菇，金針菇，蓮藕等，非常好吃。 我會再拜訪你m(_ _)m