日本 Gunma, Tomioka｜ラ・ジェンマ

ラ・ジェンマ La gemma 美食在鄉間，在日本這句話是適用的！ 這家義式(是義大利不是嘉義！)餐廳位於群馬縣高崎附近的小站「上州一之宮」，且距離車站還得步行10分鐘，方圓三公里沒有什麼知名景點，勉強算是景點的是幾年前被列為世界遺產的富岡製糸場，但這是極度冷門的景點，步行到餐廳也超過三公里。餐廳附近幾乎都是農村，住家很少，一ノ宮的人口才兩千多人。 在這種地方開義式餐廳，沒兩把刷子還真難生存。 我在日本最常吃的披薩，反而不是什麼拉麵，我在日本吃過的披薩，幾乎很難踏到雷，這並非自己是披薩控，而是日本餐廳的pizza，可說是完勝台灣，如果隨機挑選台日各一百家披薩店來PK，我敢說日本應該會以100:0的懸殊比數完勝。 但如果要比麵飯類，台日之間就沒什麼明顯差異。 別以為這家開在鳥不生蛋的餐廳生意不好，假日可是要提早預約，沒人知道其他客人是從哪裡跑來。也別以為她的餐點是走便宜路線，套餐平均將近2000日圓，不比東京都內百貨公司美食街便宜。 Tablog食評網的評價很低，但坦白說我現在已經不怎麼信任Tablog食評網的分數，下廣告置入越來越普遍。 雖然價格與東京都內差不多，但用料卻很敢給，餅皮與麵條口感很扎實頗有嚼勁，餐後的冰淇淋更是神之手藝。 北關東埼玉與群馬縣是義式餐廳的一級戰區，可說大關東地區最好吃的pizza與pasta幾乎都群聚於此。 一家人開100公里的車程來此吃飯，會不會有點神經病，東京都內待久了總是會想往鄉村跑，不擁擠且乾淨的鄉下才是真正的鄉村。我想這是日本與台灣最大的不同處。

坐落在寧靜鄉村的時尚西餐廳，緊鄰貫前神社。我喜歡充滿綠色的氛圍。 節假日13點20分左右到達。牌子上寫著預約座位已經滿了，但我一詢問，他們說還有一個空位，請稍等一下。幸運幸運 此時，有限的菜單盤午餐和特色午餐已經缺貨了。下次去的話，我想我會早點去或者預約一下。 這次我點了一份dolce套餐（1900日元）。 我們兩個人點了一份瑪格麗塔和一份俾斯麥。兩者都很精緻，馬蘇里拉芝士的鮮味和番茄醬的鹹鮮味達到了絕佳的平衡😋 麵團很美味，口感接近麵包麵團，很有嚼勁。 自製的辣椒橄欖油在辣味中增添了橄欖的醇厚味道。還可以享受不一樣的味道。這是已確認的重複。 如果是這樣的話，我可以期待意大利面，所以下次我會嘗試吃意大利面菜單。

平日11點30分開門的時候去過這家店。已經有3組了，座位很快就滿了。我很幸運沒有預約就進去了。氣氛和客戶服務都很好，我點了特色午餐。色彩繽紛的蔬菜、廚師的菜餚（牡蠣和西葫蘆 ajillo）、半意大利麵半披薩（我忘記了圖片）和甜點都很美味，我有一段時間第一次吃到輕鬆的午餐，我吃了一段美好的時光。