日本 Gunma, Shimonita｜餃子・タンメン 一番

這家餐廳曾在《Kodoku no Gourmet》中出現過，所以我已經做好了漫長等待的準備。播出時，他的徒弟正在一個人做著掌櫃的工作，當我聽說他讓年邁的妻子請假來避暑時，我很感動。不僅味道好，而且店主彬彬有禮的客戶服務也給我留下了深刻的印象。他為一切道歉，例如擁擠和占用時間。我的胃和心都被填滿了。非常感謝。

我在午餐時間的最後一刻進入了商店。當時是13點50分左右，但這是一個很好的機會，所以我同時去了商店。由於店在狹窄的巷子裡，所以無法開車進去。 餐廳已經滿了，有兩批人在等待，包括我們。我知道店主是一次性手術，所以我等著，因為他說：“需要很長時間！你還好嗎？！” 我不能說這家店真的很乾淨，但我想這就是小鎮裡的餐館的樣子。有句話說，門簾骯髒的餐廳很好吃？我不關心類似的事情顧客吃完飯後還擦桌子來幫忙操作。 餃子也是從你面前的皮上拉出來，裹上豆沙，放在鍋裡烤。 我從Mokuhan的YouTube上了解了商店的情況，因此對一次性操作的驚人程度印象深刻。我看得出來他很有效率，並且盡可能不讓顧客感到不舒服。 當餃子、炒飯、擔面依次做好後，顧客們都直呼好吃，期待值也隨之上升。 終於輪到了，第一道餃子🥟，豆沙充足，皮很有嚼勁，蒜香又有效又美味😋然後擔面就出現了！粗面擔面。沸水為什麼是紅色的？我想，但它佈滿灰塵，很適合喝湯。蔬菜很多，咸度也恰到好處。最讓我驚訝的是，價格已經15年沒有上漲了。 看到常客熟練地處理魚並與他們友好地交談，我感到很舒服，所以我不介意等待。 白天的主食是擔面和餃子，不過晚上好像有肉類菜單，所以下次想去夜間部分。 當附近有馬拉鬆比賽時我想再次訪問。 除非是乾淨整潔的商店，否則不適合那些無法安定下來的人，所以請小心。沒有不必要的低評論。我們作為社區振興合作小組的成員來到這裡，為當地一家受歡迎的商店的老闆提供支持。 祝你好運😋

店主沼田先生非常開朗，是一個非常好的人。味道清淡，是一道可以吃不完的美味佳餚。 餃子也很好吃，口感新，蔬菜也多。