日本 Gunma, Ueno｜麺屋 十石

與我的夫人一起。 我的妻子吃了特谷味噌，我吃了雞肉鹽叉燒面。 味噌並沒有看上去那麼濃烈，湯汁餘味清淡，非常容易入味。 另一方面，雞鹽有著深厚的濃郁和銳利，而且也很美味。 湯汁與麵條的融合感非常好，因為自家製的麵條很受歡迎。 麵條本身是中粗的直面，小麥的味道非常好，很好吃。 即使在山里，中午也是座無虛席的美味餐廳。

天氣很熱，所以我開車去了群馬縣的上野村。午餐時，我在Menya Tokoku吃了豬肉和醬油拉麵。清爽的湯頭和自製的麵條很好地融合在一起，從頭到尾都很美味。

我是2023年黃金週去的。 這是一個提前購買餐票的系統。由於時間比較忙，我在筆記本上寫下了人員的名字和人數。 我點了“豬肉叉燒麵（醬油）”和“豬肉鹽拉麵”！有嚼勁的自製麵條吃起來很滿足，豬肉叉燒鬆軟，調味恰到好處。湯很清淡，非常好吃！ 我有點好奇岩海藻？這可能是一種（品味）陳述嗎？我覺得這是一款傳達了當地食材重要性的產品。 下次我想嚐嚐味噌和沙丁魚乾湯！