日本 Aichi, Nagoya｜八雲

對待我像弟弟一樣的前輩同事邀請我去老字號餐廳「八雲先生」吃美味的肉，所以我時隔10年第一次去那裡。我吃了一頓豪華的涮鍋和烤肉套餐，烤肉非常柔軟，用筷子可以切開，入口即化！八雲山是名古屋最早提供涮鍋的老字號餐廳，八雲山獨有的鍋子是中間為空心圓柱體，從下方用木炭煮沸。聽說這裡叫涮火鍋，我趕緊把肉放進去，肉質柔軟，味道鮮美，品質上乘，給我留下了深刻的印象。

在老字號“Yakumo”，我們吃了一頓網燒和Susugi火鍋（涮鍋）。 點的是開胃菜、榻榻米、網燒、涮鍋、米飯和甜點。網燒非常美味，軟到可以用一次性筷子切開。本以為涮涮鍋吃不了太多肥肉，沒想到卻出乎意料的清淡，而且和芝麻醬很相配，不知不覺又吃了一份。 Shime kishimen也很好吃！ 包括老闆娘在內的工作人員都非常貼心，店裡的氣氛也很棒，我很喜歡。我還想再去一次

牛排和火鍋很好吃❗️