日本 Tokyo, Minato City｜たきや

东京的”たきや”（Takiya），卖的不是传统天妇罗🍤。从店主笠本辰明👨‍🍳的背景就能略知一二，他出生于山口县仕出屋（Shidashiya）的料理🍱世家，曾经习练于大阪的”味吉兆”，当过东京丽思卡尔顿酒店🏨天妇罗餐厅🍴的料理长，磨练出十八般武艺，精通多种烹调法所致，在天妇罗🍤的基础上引入割烹风格，融合传统与革新，每一口都是惊喜。 精致的容器🍶和摆盘🍽不说，食材🦑🦐🦞一流，调配一绝，以简约的线条勾画出滋味层次，流露着”味吉兆”的精神与精髓。

瀧屋是我一直想去的地方！ ！ ！ 首先，哈桑非常美味。 茄子還用湯汁調味，令人無法抗拒！ 我被天婦羅迷住了。 從我最喜歡的蝦子開始， 海膽讓人無法抗拒，著名的牛肉天婦羅也很好吃！ 很滿足的一次❤️ 瀧也真是個很棒的人！ ！

不用說，很難預約的餐廳 從周日8點開始， 蝦、鮑魚、牛腩、海膽、時令蔬菜 這次是玉米和蘆筍 所有頂級