日本 Gunma, Takasaki｜天ぷら もっこす

僅提供 omakase 課程。 課程內容充滿了大師的獨特喜好，每道菜都經過精心製作和精心挑選的食材。餐點以一小碗鮭魚子、嫩葉、馬肉生魚片等開胃菜開始，然後是天婦羅一一油炸。馬刺身是生的，是從熊本直接運來的，是關東地區吃不到的東西，所以非常美味。天婦羅都很美味，在我看來，軟炸魷魚和鮑魚、香煎帶鱗的鯛魚、配上大量海膽的海膽卷、炸骨海鰻尤其美味。順便說一句，當我聽說他們去 30 公里外的泉水取水做飯和其他用途時，我很著迷。我很感興趣地看到他們真的很關心他們的食物。選擇一盤米飯來結束您的用餐。這是一家評價很高的餐廳，我想再回來。

溫柔善良的店主和每一道菜都讓我著迷，度過了一段奢華的時光。 在櫃檯前最好的部分是能夠看到原料變成食物的那一刻。老闆娘的刀工也很精湛。 日本酒的種類很豐富，根據課程的進度，我們總共收到了大約7種日本酒。 連甜點都是天婦羅，給我留下了深刻的印象！

師傅的熱情與愛心傾注在最好的食材中，讓您享受最好的天婦羅懷石料理🥰 快樂的時光會在一個能讓你徹底放鬆的空間裡流淌🤩