日本 Hokkaido, Sapporo｜お好み焼･焼そば 風月 ファクトリー店

2023.8 當我成為社會的一員，出差或旅行來到大阪時，我發現這個禦好燒很接近正宗的御好燒。北海道距離本州還很遠，所以在岡山縣，有難以想像的“吉備餃子”，而炒麵則是拉麵與伍斯特醬混合後烤製而成。今天，多年來我第一次決定自己做禦好燒。在大阪的商店裡，如果你什麼都不說，它就會被烘烤出來，所以當我打算這樣做時，我能夠在金屬杯中將其生吃（如果你要求，它會在裡面烘烤）廚房）。由於忘記烤了，我就直接把它混在一起，然後趕緊把豬肉拿出來先煎一下。將其翻面，烤好後關火，切成塊，然後根據自己的喜好添加醬汁和蛋黃醬等配料。套餐比大阪合理很多。

札幌典型的炒麵/禦好燒餐廳。 創業於1967年，是一家大量使用北海道食材的本地禦好燒店。 所有桌子上都有熱氣騰騰的煎鍋，自己烤的話味道會更好。 菜單很簡單，以禦好燒和廣島風味禦好燒為主，還有炒麵、文字燒等麵食。 禦好燒採用北海道產麵粉和山藥製成，使麵團鬆軟。切碎的捲心菜的口感依然完好，味道鮮美◎

鐵板燒會議2023北海道地區會議今年再次在Fugetsu的會議室舉行，聯歡會在工廠店裡熱鬧非凡。老闆選的炒麵，混合炒麵也很好吃！我很感激在北海道建立了大阪的御好燒文化。