台北市中正區｜麵屋武藏 本店

魚介雞辣沾麵，粗麵的麵體Q彈好吃！肌肉叉燒跟豬肉叉燒都有一定的水準👍 沾麵醬汁很大碗，可以盡情的大口吸允湯汁。味道上香氣很夠，魚介跟雞白的混合層次很好，辣度上也剛剛好。 明太子叉燒飯味道香甜，叉燒肉很嫩且很入味。 是個不錯的用餐體驗，下次還會再來試試看其他的拉麵口味。

臨時起意來現場，雖然候位，但很快就輪到了；點了沾麵（雞與豬（叉燒））中碗+一碗明太子叉燒飯🍚（這碗飯必點，明太子的鮮味搭配叉燒肉的炭燒肉味，立刻滿足想吃飯的慾望），沾麵是粗麵需要上餐前確認是否要加麵（直接加在裡頭），麵體很Q沾上濃厚的沾醬，就是讚👍🏻，叉燒很厚，肥瘦肉相間，肥而不膩，很軟嫩！軟嫩的還有雞肉，白白的但意外的好吃！

2023.8月，初訪。 店址在地下室美食區，若走台北車站M6出口，有連結。再來就是忠孝西路的一樓入口了。 店面不大，內用座位也不多，假日時間建議先預約一下。 我吃得是“味玉叉燒辛雞白湯”，湯頭是辣的，有鹹度。麵條是細麵，店家可以免費加一次麵，一球半球都可以。叉燒肉很軟，味道很好，雞白肉很紮實，而且不乾柴。這碗裡面還有一顆完整的溏心蛋。 整碗麵份量十足，若再加麵，大部份男生應該都吃得飽。 我另外加點了豆腐及泡菜，豆腐軟嫩好吃，而且是甜甜的雞蛋豆腐，小孩子肯定喜歡。 泡菜是韓式的，很清爽。吃兩口麵加湯，再吃泡菜，有兩種不同風味，很好吃。 桌上有冰開水，可以自行取用。 車子，機車，重機都不好停，要找停車場。 整體體驗還不錯，建議給大家，我自己也一定會再訪。