日本 Nara, Kashiba｜柿の葉ずしヤマト 香芝店

香芝國際米蘭旁邊的一家商店。 沒有停一輛車 乍一看，我根本看不出它是否開門營業。 它已經開始營業了。 用大柿葉包裹的壽司 我喜歡這個味道。

早上8:00開始營業，所以check out酒店就可以進去參觀，很方便，如果是本地人的話，可以在上下班前吃個早餐或者午餐。對我來說，柿葉壽司是我小時候去奈良的回憶。雖然我還是個孩子，但我的印像是它非常好吃，這一次我很長一段時間以來第一次吃它，沉浸在懷舊之中。 和其他店不同的是，這裡只有青花魚和三文魚兩種很乾淨，給人留下好印象。店面乾淨整潔，店員印像很好。我買了一包 14 條（¥2,116），鯖魚和鮭魚各 7 條。如果您在早上購買，則有效期為晚上 9:00。柿葉的力量是驚人的。 我最喜歡的是鯖魚，但我更喜歡鮭魚。鯖魚肉質緊實，但脂肪少，略幹，整體酸度偏​​強。另一方面，鮭魚脂肪含量高，酸度較低，給人一種濕潤有光澤的印象。我很高興能夠記住它的味道。

柿子壽司自古就有名，在奈良縣五條市嚐過一次就停不下來。 🙇😜