日本 Kyoto｜武鮨

Omakase 10 個 10,000 日元。每當我去的時候，我總是提前要當季的魚，而不是點它作為主廚搭配。餐點以精美的半熟章魚開始。這次('23.8/11)有鬆軟香甜的海鰻、店家推薦的天然鯛魚、比目魚、入口即化的淡路紅海膽、厚實的宮津天然鳥貝、時令新魚子我們吃了魷魚和魷魚等小吃，還有鯛魚、比目魚、海鰻、新魚子、海鰻、雞蛋、魷魚的握壽司。店裡獨特的只使用九條蔥芯的根托羅（negitoro）和清爽的香菇薄卷，還配有香濃的紫菜，是我經常點的一道特色菜，作為點睛之筆。如果提前預約的話，可以根據預算吃到除Omakase以外的時令鮮魚，還可以自帶酒水，所以我經常光顧這家餐廳。這家餐廳只使用天然魚，強烈推薦。

我是被一個吃貨帶到這裡的。第一次吃到這麼好吃的海膽！位於城郊，我以為是一家很有名氣的餐廳，一切都彬彬有禮，雖然沒有華麗的感覺。

美味的“Omakase”6,000日元。