日本 Osaka｜麺処 信州多華

偉大的！這是一家 juuwari 蕎麥麵店，這意味著麵條是 100% 蕎麥製成的，而不是用小麥粉切制的，以使其更便宜。其結果是麵條的稠度明顯更密，質地也更美味。 我點了西辛蕎麥麵。肉湯很美味，尼辛也很好吃，但真正的明星是麵條。下次我會點一些更以麵條為主的東西，也許是紮魯蕎麥麵。 我還嘗試了蕎麥麵燒酒蕎麥麵，真的很棒。即使在夏末，帶有額外蕎麥風味的熱燒酒也很美味。

真正的蕎麥麵 也可以不喝湯直接吃。蕎麥湯也是真正的蕎麥湯，由煮蕎麥麵製成。 今年是第20年。 一旦收到訂單，麵條就會放入麵條機中。 據說這個價格在難波來說是相當難了。我希望你繼續盡力而為。

食物很美味，老闆也很友善！！感覺就像我在當地餐廳而不是擠滿遊客的餐廳。店面很小，所以我個人很喜歡這裡的氣氛:)