日本 Osaka, Hirakata｜鉄板焼き HISUI201

我吃了6500日元的午餐。 廚師對食材、菜餚、餐具都很講究的餐廳。 據說，所用的蔬菜也是農民自己購買的。 使用5種時令蔬菜的烤蔬菜和熟成牛排非常美味。 烤蔬菜只需加鹽即可食用。襯托出蔬菜甜味的燒烤程度堪稱絕妙。 熟成的肉油脂少、水分少，所以肉的味道出來時帶有嘶嘶聲。令我印象深刻的是，肉是如此美味。 當然，其他出來的菜也很好吃。 我也很喜歡和廚師聊天。晚上還想再來。 非常感謝您的寶貴時間。 價格雖高，但性價比不錯。 不過感覺好東西有點少，所以我覺得不太適合那些想要吃紮實牛排的人。這樣的人應該突然去吃牛排。 有一些令人失望的評論，但我認為它不適合那個人。

我在 Instagram 上看到了它並去了那裡。我用它來慶祝我的周年紀念日，真是太棒了！ 每一樣東西都是精緻、精心製作、真正美味。講解簡單易懂，讓人感受到用心！ 他們讓我從寶箱裡挑選蔬菜，方便我給肉拍照，還給我看了我在爐子上烤肉的視頻。服務精神很棒！ 不只是食物，甜點、咖啡、茶也都很美味！ 到目前為止我去過的最好的餐廳！ ！ ！ ！ ！我想給5星以上！ ！ ！ ！ ！ 我還會再去！

枚方的時尚世外桃源 充分利用熟成肉的菜餚的味道和香氣，以及四種感官的鐵板呈現的餐廳 這次我有基本的紅球課程 Amuse是陳年肉和黃鰭金槍魚yukhoe風格 開胃拼盤是鵝肝醬、紅酒燉橘子、陳年肉餅。 您可以從一開始就全力享用陳年肉類菜餚。 30天熟成的豬腰肉 黑糖醋排骨 風格溫和，配以乾葡萄和黑醋醬，配上洋蔥醬 豬肉好像是用紹興酒醃製的，香氣非常好，烤的味道也很棒。 西京味噌醃製的陳年牛肉是西京味噌、戈貢朱勒乾酪和羅勒的完美結合。 芋頭油封也蓬鬆、香甜可口。 奢華的ajillo使用了千法寺的牡蠣、稀有成熟的牛舌、松茸蘑菇和大黑姬菇。 油不是橄欖油，而是葡萄籽油和米油，還蠻清爽的。 看來蝦頭也煮得很熟，可以享受蝦、蒜、松茸的三重奏。 第一次吃到的陳年牛舌的濃郁味道讓我感到驚訝。 超級好吃，和Ahijo的緣分驚人 寶箱精選5種蔬菜當天蔬菜全部由廚師直接採購 不僅味道鮮美，放在鐵板上烤起來更是香甜可口。 然後是主打的熟肉牛排 這一天，一房滿了60天，丸信滿了50天 燒火的時間很長，而且還有火的表演，製作也很驚人。 這一天的aitchbone似乎有強烈的紅色肉，紅色大理石花紋的平衡引起了共鳴。 紅肉和脂肪的濃郁味道，最好搭配鹽或芥末和泡沫醬油 兩種〆都很美味。 甜點也相當精緻，巴斯蒂和百香果冰淇淋不加糖，只有西瓜的濃縮甜味。 我很驚訝僅僅西瓜就能這麼甜。 紅白葡萄酒一共有六種，雞尾酒也很美味。 我們特別推薦杜松子酒和滋補品，它具有爆炸性的日本胡椒風味。 從高槻或者茨城坐巴士就可以到達，所以北雪的大家一定要去嚐嚐七變的熟肉。