日本 Osaka, Minoh｜山本珈琲館

平成七年，西元1995年，山本珈琲館在大阪第一個被認定的「自然公園」，也就是我們剛走訪的「明治の森・箕面国定公園」開設了。 以一種濃濃的歐陸建築風格，出現在箕面翠綠的深林當中，一了解之下，才發現山本珈琲，其實是關西地區早期引入「咖啡」這項飲品的商會之一，算是業界巨擘。 戰後的日本，經濟開始復甦，受到西方文化的影響，咖啡也在這時以一種風尚，進入日本的社會。 當時，也開設了不少「喫茶店」與「珈琲館」，不過關西首間，開在國定自然公園優美環境中的，就只有「山本珈琲館」 剛觀賞的瀑布壯闊感仍繫心頭，一踏進店門，立刻被穩重中帶點古典奢華感的木質裝潢所吸引，給人一種「應該可以在這裡，好好休息一下」的安心感。 有著大面窗戶，自然光充沛的座位區，比起小間的喫茶店，這裡的華麗感，更像私人的洋房。 豪華歐陸風格的店內裝潢，跟外頭的一片綠意，完全相襯，彷彿就是專屬於彼此的存在，一年四季，這裡有著不同的蟲鳴鳥叫，往窗外望出去，還能看到箕面川淌淌流瀉的河水。 如果時間允許，請在這裡多待一會兒吧，隨著天光變化，可以看見窗外的樹林有著不同顏色的呈現，而且光身處在這被自然圍繞的環境，彷彿身心靈都能被淨化一番。 當然，這裡最著名的便是自家生產烘焙的咖啡，上桌時刻，店員會協助盛裝第一杯，接著將咖啡放在精緻的器皿中間，一邊是糖，而一邊是新鮮牛乳。 以虹吸式沖煮的傳統手法，杯杯現場沖泡，雖花時間，但煮出來的咖啡甘醇美味，不酸不苦，跟台灣主流喝到的第三次咖啡革命後的強烈風格咖啡不同。 加入牛奶，完全不減風味，而是在甘醇滋味上，更增添了一個濃郁的香氣，整體喝來非常的順口，品嘗完的心境，跟附近自然的景致一樣，安靜而悠然。 也提供一些甜點（每日不同），與三明治、熱狗等等的洋食鹹點，如果肚子餓，不妨在這優美的環境中，用歐風的古典優雅，度過一頓完美的下午茶時間。 箕面国定公園，真的太美了，無論是環境、餐食，或是走入這裡被改變的心境，建議多花一點時間停留，感受一下，這片山林的靜謐，若是楓葉時節前來，也能感受到如仙境般的華麗森林。

越南咖啡香濃，配上紅葉風景頂級，Cheese cake 非常高質，值得花上你的30分鐘🦋🦋🦋

如小小博物館