日本 Osaka, Toyono｜オーベルジュ ヤマガミ ジビエ料理と自家製ワイン

2023年10月16日 我的朋友，我朋友的妻子，還有我。 我們翻越了寧靜的諾斯山脈，到達了那裡。 距大阪市內約1小時車程。 那天的主菜是肥豬肉。即使是脂肪也很美味，當然，除了主菜之外，我也很喜歡所有的東西。 因為我在開車，所以我不能喝酒，但我的朋友似乎也很喜歡喝酒。 我還喝了葡萄汁和不含酒精的葡萄酒。 另外，狩獵季節似乎每個月都會有一次試聽會，所以我申請了12月的試聽會。真的很期待⭐︎ 與我們打交道的工作人員也非常令人愉快！非常感謝！

需要開車，要經過一段狹窄的山路，但還是值得一去的。 廚師本身就是一名獵人，他的食物都是從頭開始製作的。 當天的第一份沙拉有用雪蓮果製成的調味料。這是我第一次吃雪蓮果，不過雖然是馬鈴薯家族的一員，但是味道清爽，而且調味料也很好吃。盤子最前面的是鹿肉餅，有肉的味道，但沒有異味。我的印像是吉比爾有一些怪癖，但我想它處理得很好。 第二道菜是義大利麵。麵條是廚師自製的，搭配微辣的番茄醬很搭。所有的義大利麵醬搭配佛卡夏都很美味。 主菜是烤鹿肉。只要適量的調味料，直接吃就可以享受到紅肉的味道，但沾上灑在盤邊的香醋醬，味道更佳。 從甜點冰淇淋的質地來看，應該是自製的，不會太甜，而且和水果很相配。 飯後喝了咖啡，心滿意足了。價格一定是定錯了，一個人不是4000日元……太便宜了。 好像可以在那裡過夜，而且他們現在正在釀酒，所以我想在他們釀酒的時候住在那裡。

非常感謝您為孩子們提供從午餐到甜點的一切！ 大人的菜也很好吃，遊戲也最棒！ 老闆很熱情，店內裝潢也很時尚！ 我希望能再次拜訪您！