日本 Hyogo, Tamba-Sasayama｜ろあん松田

八月中旬，掃完墓後，我去吃午飯。 午餐每人僅需7,000日元。 必須預定。 平時不吃的蔬菜（野草？）和野味都很棒。 精心製作的精緻菜餚，似乎對身體有好處。 蕎麥麵分為三種，研磨方式也不同。 全部都是濃濃的蕎麥麵味道。 第二碗蕎麥麵出來的鴨湯也是最好吃的。 您可以將其用作蕎麥麵的蘸醬或直接食用。 與自製的柚子辣椒搭配也很美妙。 可選，但強烈推薦。

從丹波筱山市中心向北開車大約10分鐘進入山里，有一個名叫丸山的村莊，這裡是古老民居的集合體，“松田露庵”就位於它的盡頭。路也很窄，這讓我感到很著急。 這是一家高級餐廳，只提供午餐和晚餐預訂，午餐每人8000日元起，但這裡周圍有田野和群山，是一個非常安靜的地方。 順便說一句，午餐分兩部分提供，一份從11:30開始，另一份從14:00開始，但由於是正式套餐，所以上菜需要時間，所以最好給自己留出充足的時間。 課程提供三種蕎麥麵，每一種都精緻而美妙。此外，我們還講究使用丹波產的時令開胃菜來製作這道美味佳餚。日本酒也很豐富，推薦給不開車的同行人士。

這真的是很棒的蕎麥麵。老實說，這是我吃過的最好吃的蕎麥麵。 雖然只是9800日元的套餐，但是質量和數量都很完美。