日本 Hyogo, Kobe｜沖の瀬

點了5500日圓的無菜單料理，生魚片、天婦羅、素麵、清蒸金目魚、茶碗蒸，清蒸魚還有生魚片真的很新鮮，沒有腥味，另外配上酒類喝到飽，highball酒精濃度感覺蠻高的，喝完頭有點暈，整體來說超值，用餐時店內幾乎都是日本上班族，可以觀察日本上班族下班後的居酒屋文化。

第一次來，不過很熱鬧，氣氛也不錯，感覺很舒服。工作人員的客戶服務有一種安全感。而且，在路上，他還原封不動地帶來了推薦的魚，並說：“新鮮捕獲的魚。”我想向您介紹一下這次我要的是鹽烤...！食物也特別美味。沒有錯誤。是一家讓您想再次光顧、想和熟人一起光顧的店！謝謝你請的這頓飯。

沒有預約，我就做好了被拒絕的準備。 如果你下午5點去 「已經滿了，所以你必須在下午 6:50 之前離開，不過沒關係，」店員阿姨一開始就說道。 其他店員大多都是外國人，日文似乎不太好，但是 負責的阿姨說：“〇〇君，你去看看你們是什麼桌子。” 「〇〇同學，如果你不快點拿酒來的話，我們就沒法給顧客敬酒了。」「〇〇同學，請你聽一下。」剛到的顧客的菜單，請稍等一下。」感覺真好。 而且，顧客大多是50多歲的老年男性，所以我認為這是一家很受歡迎的餐廳。 同時，像我們這樣的年輕群體 他們繼續彬彬有禮地為顧客服務。 所有的菜都非常美味，當我問這位女士推薦什麼時，她告訴了我很多。 我應該把魚帶到哪裡並像圖中那樣煮？他問我這個問題真是令人印象深刻。 我把它煮了，非常好吃。 最後，她說：“很抱歉讓您著急了。請再慢慢來。” 最後的麵條、水果和熱茶真的很棒。 這次我想好好預訂一下。