日本 Hyogo, Kobe｜生粋

這家店位於一個安靜的住宅區。 太好吃了，可以說是神戶最好吃的壽司店了！ 每道菜和壽司的質量都非常高。 課程16000日元，感覺很便宜。 菜單會隨著季節而變化，因此是我一年必去3次的餐廳。

店內的櫃檯是原木色的，充滿了美麗、端莊的氣氛。 我只有一種感覺，我可以吃到美味的食物。 套餐價格為 omakase 16,000 日元。 祝你好運。 真正的課程是在一種既平靜又有點緊張的良好氣氛中開始的。 課程內容如下。 <配菜> 〇 比目魚 ◎ 安康魚肝 ・細細的捲煙 ·旗魚 〇 茶碗蒸 ・紅蛤串 ・墨西卡利 ·牡蠣 〇調味手捲 <握壽司> ·烏賊 ・金槍魚瘦肉泥 〇中托羅 〇 大型公牛 〇 小田 ・甜蝦 ·扇貝 〇 籃子 ◎白方頭魚 ·方舟外殼 〇鯖魚 〇車丸蝦 〇黃尾魚 〇昆布醃比目魚 ○野土黑 ・紫海膽 ·海鰻 ·蛋 ·它是紅色的 喝 ・生啤酒（小） ・花房山海純米清酒 ・魯哈多勃艮第白葡萄酒 ・住吉特製純米酒 ・熱酒加茂鶴 x 2 ------------------------------------------ 首先從開胃菜開始。 非常漂亮而且品質高。 為您的烹飪增添魅力和樂趣。 味道有點濃，所以如果你想喝完整個酒，如果你喜歡清淡的，那就喝香檳吧。如果要搭配得牢固的話，我覺得稍微烈一點的清酒會比較好。 <握壽司> 壽司米是coma，一種使用紅醋的壽司米。 它具有米粒般的硬度和易於融化的握感。 味道溫和，沒有太多紅醋。 材質是江戶前風格，做得很好。 不注重新鮮度，而是調整水量，讓其成熟並擴大鮮味。 ---------------------------- 該內容的費用約為20,000日元。 說貴就是貴，但這裡有一種超越價格的超凡品味。

二星級壽司店★★ 一家隱藏在安靜住宅區的商店。 好像沒有停車場，可以停在附近的投幣停車場！ ︎ 店內結構簡潔，原木L型吧台給人一種奢華的感覺。木頭的香味和醋的味道混合在一起，創造出一種難以形容的令人愉悅的香味。 豐盛的 omakase 套餐，以 6 或 7 種開胃菜開始，以約 16 塊握壽司結束。 吃法雖然簡單，但只要多加努力，還是很美味的。 您可以享用傳統的江戶前壽司和紅醋壽司。 這麼大的量15,000日元性價比很高！ ︎ 我認為這是神戶第一的壽司店，口味、客戶服務和價格都達到了很好的平衡。