日本 Hyogo, Shiso｜老松ダイニング

我們共進午餐並進行了飲料比賽。鬼城酒非常好吃。這只是我個人的印象，但它的味道甜而深，就像梅酒去除了梅子味一樣，作為開胃酒非常合適。主廚推薦的三道菜非常美味，我很高興點了它們。午餐也非常美味，工作人員推薦了“坂倉醪”，與一切都很相配。太好吃了，我最後買了三種醪：普通、花椒、柚子。和米飯很搭，真的很好吃，跟蔬菜、肉、魚等都很搭。

這是一家可以吃到美味發酵午餐的餐廳。 大樓前面是售樓處，後面是餐廳。請注意，進入餐廳必須脫鞋。 由於座位有限，需要預訂。 （如果時間合適，當天可能還有空位） 我在預訂時被要求提供訂單。當時的午餐菜單是在Instagram上公佈的，所以我去看了一下然後告訴了你們。 在售樓處，不僅可以買到酒，還可以買到甘酒和酒糟！

來最上山公園賞紅葉時，我用它當午餐。 午餐菜單有1500日元和2200日元兩種，大量使用健康的發酵食材。 這次雖然嘗試了後者，但每道菜的精心調味都給我留下了深刻的印象……！ 您可以享用當地食材以及混合了酒麯和蛋黃醬的醬油。 這次我不能喝清酒，但我作為開胃酒喝的酒糟甜酒與市售的不同，溫和可口。 餐後的酒糟酸奶有點澀，反倒是當地蘋果醬的甜味凸顯出來。 價格雖高，但品質值得！一切都很美味！ 🙌 街對面有一家氣氛很好的旅館，所以下次我想留下來享受日本酒。 🍶 即使是平日，如果沒有預約的話，我也要等一個小時，所以可能無論哪天都需要預約！