日本 Hyogo, Tamba｜丹波の蕎麦処 たかはし

看起來像住宅區私人住宅翻新的商店。距離主路有點後退，我有點擔心路是否真的對。 看似停車場的地方掛著商店的橫幅，但那是暖簾嗎？懸掛的商店入口從停車場有點難以看到。 我收到了三種顏色的蕎麥麵。 蕎麥麵有三種：100%蕎麥麵、奇數蕎麥麵（今天拌有紅薯粉的蕎麥麵）、二八蕎麥麵。我丈夫點的是二八蕎麥麵，我女兒摸起來的是蕎麥麵，但它的質地與平常略有不同。我最喜歡的是有嚼勁的 100% 蕎麥麵，但三種顏色都很美味。 我是在午餐時間去的，但是那裡擠滿了很多人......這不是一家蕎麥麵店。除了我們之外，只有另外兩個顧客。這可能適合那些想慢慢享用蕎麥麵的人。 由於我不住在附近，所以不是一家可以輕易去的餐廳，但如果下次有機會去的話，我想嚐嚐當季的核桃蕎麥麵。

太好吃了〰️！！ ️偶爾我會去一家令人失望的餐廳吃100％的蕎麥麵，但這家很好吃。就我個人而言，我喜歡我父親沒有瘋狂地做生意。

徒步前往黑井城後，我們前往“丹波之索巴所高橋”吃午餐。 從黑井城停車場出發約5分鐘即可抵達店內。 我提前通過電話確認了五個人就可以了，所以進店後立刻就能找到座位。 店內脫掉鞋子，在看似民宅的地方享用蕎麥麵。 從榻榻米房間的窗戶可以看到之前爬上去的黑井城遺址，風景不錯。 蕎麥麵有冷熱兩種，所以我點了這家店才有的“三色蕎麥麵”。 一次享用100%蕎麥麵、28蕎麥麵、時令蔬菜粉揉制的三種蕎麥麵的豪華套餐。 每一份蕎麥麵的口感都非常順滑，很有嚼勁，非常令人滿意。 一開始，蕎麥麵湯看起來很濃，所以我以為會很辣，但我驚訝地發現它出奇的清淡。 調味料大蔥和辣蘿蔔也和蕎麥麵很相配。 作為蕎麥愛好者，這是一家可以品嚐到想再次光顧的美味蕎麥麵的餐廳。