日本 Hyogo, Taka｜手打ち蕎麦処 龍玄庵

蕎麥麵則選擇了夏季限定的鯧魚冷蕎麥麵和天婦羅森蕎麥麵。 酸豆冷蕎麥麵味道鮮美，帶有清爽的酸豆香味。 天婦羅森蕎麥麵加鹽做天婦羅很好吃，所以我吃了一整碗蕎麥麵。 蕎麥麵本身也很香，口感也很好。 店裡的內部看起來像是老民居翻新的，有木板，鞋子還可以。 BGM中流淌著輕鬆的爵士樂。 店後面的停車場有8個車位。一節的寬度比較寬，我覺得現在的3號就可以了。 木片地板上有一些凹凸，但如果足夠低，可以通過車輛檢查，那就沒有問題。

這是口感極佳、嘎吱嘎吱的美味蕎麥麵！ 加鹽吃是最好的，我最後加鹽吃了一半左右。 用量不多，每人100g左右。 500日圓又買了一盤♪ 蕎麥湯渾濁，蕎麥香味濃鬱，我把它全喝了。 老房子裝潢得很漂亮，陽台吹進來的微風很舒服。 廁所也很乾淨。

我在八千代的Meister Yachiyo購買了壽司卷，回家的路上順道來到了高町的這家店。我很擔心，因為我忘了預約，但我騎著自行車去了，正好趕上上午 11 點商店開門。 停車場是摩托車和汽車分開的，雖然我知道自行車停在哪裡，但我不知道摩托車停在哪裡，所以我把它停在旁邊的一個空地上。 順便說一句，這裡是碎石路，騎自行車的人要小心。 當我進入商店時，他們立即讓我進去。 我被要求穿鞋進去，但我很害怕💦 已經清理乾淨了，真的可以穿鞋嗎？我問。 點了天婦羅森蕎麥麵後，大約15分鐘就做好了。 天婦羅配以蝦子、海苔、菊花、蓮藕、茄子、紫蘇葉，味道鮮美，熱氣騰騰，脆脆的，還加了茶鹽調味。 蕎麥麵100%細，讓人想起Kugesan。 水流得恰到好處，與濃湯的和諧是最好的❣️ 最後，我吃了蕎麥麵湯，也很濃，非常美味。 好像從四月開始就沒有熱蕎麥麵了，現在（截至四月）只有冷蕎麥麵。 下次想吃雞湯蕎麥麵❗️ 我一定會重複一遍。