日本 Hyogo, Tamba-Sasayama｜麺屋粉哲

我在丹波筱山市第一次吃拉麵。 我在開門時間前到達了停車場，等了一會兒，店裡從“準備中”變成了“開始營業”，於是我就進店了。 進店後查看菜單，我覺得一定要嚐嚐醬油拉麵，於是點了一大份「拉麵」（醬油）。 菜單上還有看起來很美味的「Mazesoba」。桌上還有一份菜單，牆上貼著一張手寫的菜單。 包括“胡椒拌蕎麥麵”和“咖哩拌蕎麥麵”在內，您都想嘗試。 當我看著菜單並等待時，拉麵到了，而且看起來很漂亮。 當我咬一口湯時，它的味道很“淡”，給我的印像是“播州拉麵”，但它是完全不同的東西。 如果和麵條一起吃，會和湯混合，味道加倍。 至於麵條，入口旁邊堆放著一袋袋麵粉，所以感覺麵條是自家精心製作的。 叉燒是採用烤豬肉的風格製作的，因此味道清淡，厚度令人滿意。 我在另一家拉麵店吃過沙丁魚乾拉麵，但是沙丁魚乾的味道太濃了，很難吃。 這裡的「乾乾拉麵」利用了沙丁魚乾的味道，吃起來很方便。 我對晚上提供的“沾麵”和“拌蕎麥麵”以及“副菜”感到好奇，但我認為無論您選擇哪一種菜單，都可以享受這頓飯。選擇。 我很期待下次有機會再去。 這是一場盛宴。

我昨天在這裡吃午飯。我在開門時間之前到達並進入，但商店外立即排起了長隊。我吃了一大份干沙丁魚和醬油拉麵。麵條像是混合了五穀雜糧，口感很好，湯汁也很鮮美。

這家店位於丹南筱山口IC附近。設施設有共用停車場。 常規菜單有拉麵、沙丁魚乾拉麵、蕎麥麵、沾麵等，偶爾也會有限定菜單。 桌上的調味料很有趣：「花椒油」和「沙丁魚乾醋」。這是一種個性很強的調味料，所以嘗試一下也許不錯。 湯味清淡淡雅。 「雜乾拉麵」是一道非常美味的湯，湯底也很好。即使你錯了，你也可以放心，你不會添加沙丁魚乾粉。 (2018/09)