日本 Hyogo, Himeji｜中華そば 丸慶

新店將於三月開業，所以我趁著看起來要開業的時候去了那裡。 由於有空閒，所以閒暇時間比較閒，就點了一大碗中式麵條（醬油）和一份米飯套餐。 材料很簡單，湯清亮，麵條直，但整體很瘦，真的很好吃。 不僅味道好，免費的大碗麵也是一大特色，在它成為受歡迎的餐廳之前我一定會回來嘗試其他拉麵和套餐。 新增於 2023/04/30 我吃了擔擔麵和Mazesoba（餐+迷你碎飯碗）。 擔擔麵：說實話，味道一點都不像擔擔面，可能是因為它是不久前才加入菜單的。我沒有嘗試，但感覺像是以鹽蕎麥麵為基礎的，而且很美味。相當平淡。 Mazesoba：正如大家的評價所說，很好吃，麵條粗，量大，性價比高。即使吃膩了，能用辣椒油和醋換口味也是很不錯的。 （迷你碎飯碗上還有漂亮的蛋黃，整體不錯。那天是巧合嗎？沒有醃蘿蔔。） 我不吃鹽蕎麥麵，但中國蕎麥麵（醬油）對我個人來說是最好的。

點中式蕎麥麵和炸雞套餐 儘管味道懷舊，但麵條細而直，有嚼勁，美味可口。炸雞也酥脆香香，好吃得讓人想再續一份。 而且塔寬也很厚實，可以配米飯。店長和工作人員也很舒服，是最好的蕎麥麵餐廳。重複確認！

這是佐野稔的中國蕎麥麵店。店裡貼著佐野稔的海報。中國麵條的味道淡而深，非常美味。據說，麵條講究小麥和甘水，所以很有嚼勁，非常好吃。令我驚訝的是，炸雞非常美味。比專賣店的炸雞好吃。 Takuwan是免費的，並且可以吃到飽。