日本 Osaka｜あべの肥後すし

頻率好像一年一兩次，但這是我20多年來一直光顧的一家店。 這次是我很長時間以來第一次與家人一起拜訪。 畢竟，這家店的門面就是開朗的老闆。 雖然我已經老了，但從某種意義上說，我還是一個從以前到現在都沒有變過的怪物（笑） 所以，包括壽司在內的所有菜餚都是毫無疑問的。 我感覺我可以永遠吃下去，無論吃什麼都能度過快樂的時光。 我想我會再問一次，但我有點擔心我的孩子長大了，吃得更多（笑）

阿倍野肥後壽司位於大阪阿倍野區役所附近。 我父母經常帶我來這裡，我也來過很多次了。 店主是一家開朗的壽司店🍣 第一個看點就是有三個工匠，壽司出來🍣速度非常快！ 訂單紛至沓來，很快桌子上就擺滿了壽司。 紅味噌湯和雞蛋蒸是必不可少的。 請要魷魚🦑和鯛魚。 “切得很厚，非常好吃。” 我喜歡托羅。 “我們還使用鮭魚和琥珀魚等優質原料。”如果你一直去那裡，就會擠滿顧客，如果你突然去，往往會被拒絕，所以請小心。 真的很好吃。謝謝你請的這頓飯！

我是在讀了樸燦一主廚的書《大阪願意站著喝酒》之後來的。 古老的餐桌場景，看起來像是壽司王先生的作品。 也許是周邊地區的人經常光顧的當地餐廳，但店主總是熱情地招呼顧客並送上壽司。 老闆不斷誇耀北海道大學特產等食材，彷彿並沒有因為自己是當地的餐廳而在食材的品質上妥協。 氣氛很大氣，但也真的很好吃。 如果有機會，我還想再去一次。