日本 Kyoto｜嘗 〜miso〜

終於解除了緊急狀態，所以我就拜訪了每次經過時都感興趣的辻先生。 店內是日式空間，統一的色調。有一個U形的櫃檯，可以脫鞋，還有兩張桌子，可以坐四個人。正好是快要開門的時間，所以不用預約就可以進去，但預約的顧客很多，很快就滿了。 在Obanzai，我嘗試了魷魚和大蔥的辣味，還有自製的米糠泡菜，都很好吃！懷著很高的期望，我點了著名的關東煮。漂浮在溫和的高湯中的蘿蔔和特殊的白色味噌餡料令人難以抗拒。必須嘗試的是草檀桃。一隻大雞腿要煮兩天，直到它足夠軟，可以用筷子輕鬆切開。與味噌餡料完美搭配，精美絕倫。 最後，我們喝了味噌湯和牛面，也很美味。酒品質量也很好，價格也很合理，推薦給那些想喝酒的人。 這是一場盛宴！我會再次拜訪你。

京都代表性的時尚關東煮餐廳。關東煮用白味噌代替芥末來吃。白味噌醬和高湯的組合賦予它非常優雅的甜味，但又不會太甜。其他單品也都不錯！也提供酒類，包括清酒和燒酒。店內明亮舒適。 如果您想去京都典型的餐廳，這就是您想要帶的餐廳。

高湯×白味噌非常美味。 店員也很容易交談，讓我感到安心。