日本 Kyoto｜名代とんかつ かつくら 京都ポルタ店

久違了的日本旅行，下午搭程 Haruka 關空特急抵達京都完成 Check-In 後，由於下雨且雨勢不小，一行人決定放棄原本參觀東本願寺廟的行程，直接到京都車站百貨公司逛逛，由於時差關係比台灣當地時間快一個小時，也算是幫大家調整時差，我們決定提早用餐時間，決定5點多開始尋找餐廳，京都車站周圍的百貨公司種類繁多，像是 Big Camera，Yodobashi Camera，伊勢丹百貨，Aeon Mall，Kyoto Avanti，The Cube，Porta，Asty，KOHYO，FRESCO 等商店，商品琳瑯滿目，根本逛都逛不完。 千年古都的魅力驚人，步調雖然沒有東京都這麼緊湊，每天往來的觀光客、上學上班的人潮非常多，將近有70萬人次，排名世界第十五名，實際上觀光效益非常驚人。 這次我們選擇了當地有名的炸豬排連鎖店舖：名代炸豬排 Porta 店，位在京都車站11樓，店面空間不大，桌數大概只10來桌，當地時間已經是下午5點多，已經沒有座位了，只能在戶外候位了。 名代豬排的菜單對於外國遊客非常友善，除了當地語言日文以外，同時還有英文、中文、韓文等。基本上沒有溝通上的問題，比手畫腳也可以達成點餐的目的。 現在來看看菜單， Porta 店提供的特定豬肉分別是來自宮城縣米澤三元豬以及山形縣平田牧場的金華豬，豬肉部位提供炸里脊（ Pork Tenderloin ）與炸豬排 （ Pork Loin ），也就是白話說的大里肌與小里肌部位，大里肌口感扎實，小里肌口感軟嫩，看各位的喜好做選擇囉！ 名代分店各自提供不同的豬種，建議喜歡吃豬排的朋友可以去名代本店（三条本店）用餐，因為只有三条本店有提供鹿兒島產的黑豬，其價位也是最高，希望下次有機會可以前往嘗試看看。 點完餐以後，服務人員會拿免費小菜上來，並給每人一碗芝麻，芝麻需要自行動手搗碎，店家會附上一支杵，同時有3種醬汁給客人搭配使用，分別是濃口豬排醬，豬排醬料，日式柚子醬。 飯、高麗菜、味噌湯可以免費添加，也可以把麥飯換成白飯，看各位的喜好做選擇。 這次點的是120g 的金華豚¥2,480，折合台幣約$500左右，實在是俗又大碗啊！！！ 金華豬有一面會保留油脂部分，吃起來軟嫩軟嫩又不會過於乾柴，炸功真好。 單點了炸扇貝¥500，湯葉捲¥480，不得不說，日本食物真的是滿好吃又相對便宜啊！！！ 下次真的要去挑戰一下鹿兒島黑豚了！！！

✔️Oebi-Katsu ¥1,000 ✔️Kani cream croquette ¥480 ✔️120g/Sangenton Hire ¥2,220 ✔️120g/Sangenton Rosu ¥2,080 日本的首餐選了豬排定食，用餐尖峰時間排了足足一個小時才入座，點了宮城縣米澤市三元豬的豬排套餐，部位分別是腰內肉Hire及里脊肉Rosu，另外還單點了炸蟹肉奶油餅及海老炸蝦。 腰內肉幾乎沒有脂肪都是瘦肉，而里脊肉的脂肪就比較多，個人鍾愛腰內肉，但里脊肉的脂肪很神奇，熱熱的直接吃，竟然不會讓人覺得油膩反胃，炸皮不用多說，肯定酥脆。 炸蟹肉奶油餅有讓我驚呼，除了有濃郁到不行的奶油味，還有螃蟹本人的蟹味，名符其實呀！海老炸蝦可以沾塔塔醬，或淋檸檬汁，原來這就是海老的口感，肉質飽滿但稍乾～ 套餐有麥飯、味噌湯及高麗菜絲，三個都可以再免費續加。高麗菜絲搭配的是清爽日式柚子醬；豬排沾醬有兩種，原味及辣味。醃漬小菜能嘗到紫蘇梅的味道。 💋美味程度8️⃣5️⃣ 💃再訪意願8️⃣5️⃣

這次嘗試了米澤三元豚里肌定食以及豬排海老定食 覺得相當驚艷~~ 三元豚吃起來油花並不是非常濃厚 但肉質還蠻有層次感的 海老還蠻巨大的給好評XD 京番茶味道很重蠻有特色的