日本 Nara, 吉野郡｜平宗 吉野本店

每次去奈良吉野我都會買24片柿葉壽司配鯖魚和鮭魚。醋飯和鹽的量都很美味。 24個裝4560日圓！

就像在老化和人口減少的吉野町點亮一盞燈一樣，我能夠享受到精心準備的美味當地美食。 提到奈良，大家就會想到柿葉壽司。最近得知東京也開了一家連鎖店。儘管如此，位於吉野川河畔的吉野總店還是一個很好的地點，可以想像在冷藏設施尚未發達的時代，山民保存和食用鯖魚的智慧。來自東京沒有私家車的遊客可以在近鐵吉野線吉野神宮車站下車，沿著河流向南步行約15分鐘。從大阪市中心出發需要2個多小時。過去很容易靠近河岸觀看鱂魚的活動，但現在吉野川已經被重新改造，餐廳位於從高處俯瞰河流的位置。可惜的是，曾經鬱鬱蔥蔥的河岸已經被混凝土覆蓋了，可能是因為河水持續氾濫，但這也是無可奈何的。 其他顧客大多是老年人，看起來是當地人。為我們服務的那位女士年紀也很大，但她為我們服務的態度很愉快。可以使用信用卡和PayPay。 我在大阪長大，我的偏見是奈良沒什麼好東西。切成薄片的鯖魚肉與奢華的江戶前壽司相比，顯得相當微薄。這是一場鯖魚壽司、茶粥和馬尾雞蛋的盛宴。野菜現已成為名貴商品，柿葉壽司也樹立了品牌。我之所以開始欣賞簡單的當地美食，可能是因為我的味蕾在經歷中變得更加挑剔。肉並不是唯一的美食。 照片中的菜單是鯖魚和鮭魚，三片柿葉壽司，生麵和當地蔬菜天婦羅，配上白色調味料。鮪魚生魚片（在關西地區被稱為“zukuri”）、獼猴桃和橘子是昭和時代山區裡不可想像的奢侈品。一切都經過精心準備，非常美味。價格也很合理。 雖然週邊地區的人口似乎在減少，但我希望他們能繼續在這個可以看到吉野川對岸的地方營業。

來到老字號柿葉壽司店“柿葉壽司平宗吉野總店”，嘗試了當季的烤香魚壽司。 。 。 平宗在奈良、大阪、京都設有店鋪。 總店位於吉野川沿岸，可以欣賞風景和美食👾 。 。 選擇吉野川是因為想吃現在時令的香魚♪ ✴︎烤香魚壽司 ✴︎茶粥 ✴︎小碗 ✴︎泡菜 ✴︎葛切 包含奈良當地美食的超值套餐。烤好的香魚壽司融化得蓬鬆，和壽司飯的溫度相匹配，非常美味👾 。 。 另外，「Ayu Aqua Pazza」平日僅限10餐。 也在販賣♪我喜歡香魚所以我也對這個有興趣👾 。 。 推薦給來吉野川的人！外帶的柿子葉壽司在炭火上烤起來，香味四溢，非常美味♪不過有點煮過頭了👾哈哈 。 。 晚餐後前往吉野山如意輪寺♪ 貓咪護身符是如此可愛和舒緩👾