日本 Nara, Katsuragi｜蕎麦屋薬庵

位於奈良縣葛城市對真寺附近的蕎麥麵店。想吃正宗蕎麥麵的人一定要去看看。我點了蕎麥麵生魚片和稻中蕎麥麵並吃了。 它的美味給我留下了深刻的印象。

我是在參觀當磨寺回來的路上順道過來的。 我點了稻中蕎麥麵，味道鮮美，口感好，香氣濃鬱。 店主似乎什麼事情都是自己做的（煮飯、上菜、會計），所以顧客到來時需要等待一段時間。 最後端上來的蕎麥麵湯入口即化，味道鮮美。 我沒問過，但我認為只能用現金付款。

當摩寺門前，用自製麵粉製作的手工蕎麥麵。採用國產蕎麥粉製成，呈淺綠色、稀薄、易吞嚥。湯底很濃，我在上面放了芥末。老房子已經重新裝潢過，氣氛很可愛，有古董餐具和家具。