日本 Kyoto｜豆乳とんしゃぶ 寅太郎【京都らしい坪庭が有るお店】

今天下午剛到達京都，因為飯店在附近，偶爾發現巷弄裡的涮涮鍋，湯底像是淡一點的豆漿，非常清淡無負擔，配上柴魚高湯醬油加上大量蔥花，雖然肉類只有豬肉一個選擇，但是整個set下來也是剛剛好有飽…食材部分很新鮮，看起來很健康養生的樣子。尤其讓我印象深刻的是：這裡的工作人員超超超nice,服務非常有水準，就算我們日語不通，但還是一項一項耐心解釋，我有感動到…這是很少見的

典雅的日式風格環境，豆乳鍋有精選的豬肉片，涮個幾秒就可以入口，豬肉Q彈；配上適量的野菜，在這微涼的夜晚出來身體格外溫暖。甜點是可以自己擠壓的葛粉，配上抹茶之後清爽的口感完全的解膩。是個聚餐的好地方。

豆乳製成的鍋底，有三四種套餐組合可以選擇，肉質十分鮮嫩，約涮五到六秒即可食用，醬汁爲帶有鮮味的醬油，店家還很貼心的將他溫熱，避免在沾醬的同時影響肉質的鮮美，另外最令我滿意的是無限續加的九條蔥加入醬油中與食材一起食用增添了爽脆的口感，蔥味也不會太重，不敢吃的人也可以嘗試看看，最後吃完時，我們的主食就來啦，胡麻擔擔麵，店員會給你一碗胡麻醬汁並利用剩餘的湯煮麵，食用時沾取醬汁非常好吃，麵也是無限吃到飽喔～