日本 Kyoto, Kyotamba｜うな良

我吃過很多著名餐廳的鰻魚，但我認為這是最好的之一。 一色鰻魚，醬汁濃鬱，烤得恰到好處。 這是一家我不想太出名的店。

本店需要預約！ 我在工作日的開放時間進行了預訂。 小樓上是一個兩人x兩人座的下沉式被爐座位。 我想知道櫃檯是否有 6 到 7 個座位。 卡帕很小。 大多數座位都有預留座位標籤。 進店五分鐘後，就听到後面傳來禮貌拒絕預訂的聲音。 我應該在前一天給你打電話！ 看菜單，有每日特色菜，也有與鰻魚無關的合理套餐。 這一定是當地常客喜愛的商店。 從下單到送貨25分鐘。 延遲與強烈的開胃氣味作鬥爭。 甜度較低的傳統醬汁非常適合我的口味。 此外，脆皮的質地感覺很好。 就個人而言，比起江戶前，我更喜歡這種關西風格。 我在米飯上吃了鰻魚。 我非常喜歡它！ 我的伙伴是普通鰻魚。 我認為即使是普通的也有足夠的質量來滿足！

醬汁不甜。菜單上有說明，所以我可以順利地吃下去。以前，在靜岡縣的一家著名餐廳，我對不加糖的醬汁感到驚訝，並產生了排斥反應。 不清楚為什麼它會是一個碗而不是一個重的，但我發現它會是一個碗，因為整個特價並不重。 一開始以為米不夠，結果吃飽了。 鰻魚肉質厚實，肉質飽滿。 感覺不熱。 值得一頓飯。