新北市新店區｜銀座杏子日式豬排-新店裕隆城店

112.9.27.中餐 趕緊來跟風一下，參與裕隆城的試營運最後一天，明天將正式開幕。參觀、買書後，也會肚子餓，跟著人潮來到新店裕隆城誠品生活B1美食街，坐上銀座杏子日式豬排的門口的空候位椅，運氣好，不到5分鐘就等到入店內用。（搭捷運大坪林站5號口右轉直走中興路三段，步行約十分鐘可達裕隆城誠品生活。 今天點了2道套餐820元，加收1成服務費，共902元: 1.咖哩腰內套餐390元：炸得酥脆可口的6塊腰內肉；自選好吃越光白米飯約2碗量；咖哩醬很濃郁香氣；味增湯鹹度適中好喝；小菜有醃海帶芽、醬瓜；1小塊香醇的蕨餅、1杯白開水（漱口專有）。 2.草蝦熟成腰內豬排套餐430元:炸得酥脆可口的2尾草蝦、4塊腰內肉，配菜是高麗菜絲；自選越光黑米飯，1碗飯量，很有嚼勁的口感；小菜是醃白蘿蔔、海帶芽、也有味增湯、蕨餅。還有自己須要親手磨碎的黑白芝麻，再加豬排醬汁沾食，很有趣的經驗。整份套餐份量十足，夠飽食。 用餐人潮不斷，服務人員都很忙碌、動作俐落、引導、協助掃描點餐、介紹餐點、上菜、續加小菜、收拾、結帳，有條不紊，有問必答，態度也一直都很親切客氣。（配菜、小菜、飯均可續加。） 內用座位很多，翻桌率快，環境整潔明亮；化妝室是百貨公司的共用區域，有專人在整理，是讓人舒適活動的空間！ 買完單離開時，看門外候位座位的人潮依舊滿滿；明天正式開幕，想必生意更興隆！ 會再回訪嚐嚐其他口味！推！

第一次來吃這一家。新店裕隆城開幕不久，開幕活動剛結束，利用人潮較少的平日來走走。今天跟老婆大人分別點了鰻魚套餐跟草蝦里肌，另外又帶點一份草蝦。整體而言，餐點風味都可圈可點，唯獨配餐味噌湯，湯頭略淡，但配料有洋蔥跟菇菇，所以不扣分。 服務人員服務快速態度很好，惟為了增加客量，動線略嫌狹小，此部份希望作為店家後續改善精進的地方。

跟兒子一起來吃阿宅喜歡的炸豬排飯。原本如常零期待（就是連鎖豬排飯嘛），沒想到卻有幸目睹最有人文（humane)的服務。一位外場帶位的女性服務員，遇上坐著輪椅、帶著新住民看護的老奶奶前來用餐，不厭其煩地提供各種協助：先是趕忙安排方便輪椅進出的座位，接著拿出自己的手機，協助老人家掃碼點餐。 期間長輩因為不理解豬排配餐的點餐邏輯，她也不厭其煩並親切地給予說明，甚至還幫長輩研磨芝麻。 這整個歷程我完全感受不到自己其實位於平價連鎖餐廳，比起匠氣的制式化服務，這家餐廳因為她的存在，直比米其林。 我很感恩自己有機會遇上這樣的服務者，幸子豬排真的很幸運，因為有她，幸子豬排自此為我種下暖心的印象。