新竹市香山區｜璽子牛肉麵

沒有紅燒牛肉麵的多香料重口味，清燉牛肉麵需要一定水準才能呈現食材原本的美味，在百家爭鳴牛肉麵世界中，想知道哪家牛肉麵好不好吃，選擇有清燉的就不會錯！璽子的麵條有細麵條和手工麵條可以選擇，較Q的手工麵條更能吃到麵香。無論哪種口味，牛腱肉軟爛香甜，牙口不好的長輩也能享受到美食的幸福。特別一提，璽子有另外提供牛油為紅燒口味提鮮，加入少許牛油，口感與滿足感又提升一個層次。 斤餅源自東北，有一說是因為以斤為單位賣，另一說因口感筋道，故稱之為斤餅。長像類似葱抓餅，斤餅口感較軟但有筋道，無論捲牛肉或包京醬肉絲，絕對不能錯過。斤餅現做現吃才能呈現最好口感，外帶的朋友建議抽空現場吃。 與老闆同為外省二代，看到肉醬炸醬麵一定要來上一碗然後搭配清燉羊肉湯，羊肉無騷味而且軟嫩得可比我那話兒(啊！這篇是正經文，不可開黃腔！)這羊肉湯著實讓我驚艷不已，在新竹能吃到如此正宗外省美食，內心充滿感動與感謝。 璽子餐點份量不少，建議多邀約朋友一同前往，多點不同餐點分享，方能享受到不同美味。 每週二店休，不要像我上次白跑一趟。

有名的牛肉麵，不僅僅是內用，連外帶、外送也都很多單，內用等了有30分鐘以上 清燉牛肉麵：牛肉非常軟嫩，湯也很鮮，不需要特別調味料就很好吃 斤餅包肉：還不錯，皮是偏軟的 小菜：夫妻肺片跟豬肝都可以點點看

斤餅真的很好吃！很喜歡👍🏻 牛肉麵沒有太特別因為吃過其他更好吃的 但沒有不好吃喔！湯頭是好喝的。且有提供牛油超貼心很讚。 店面寬敞，座位算多環境也很乾淨。 附近停車可找附近白線內，越晚越好停）但他們只開到20:30也不能太晚😂 或是熱門時段附近找不到可停育德街（香山綜合休閒運動館，香山戶政事務所）路上有路邊收費或館內停車收費。 可以用linepay付款。 每一位員工都態度很好。