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台中市西區Barry’s 拿波里披薩店

位於 403台中市西區篤行路195號1樓 的 薄餅餐廳

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星級評價

5 (74 則評論)

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營業時間

開始營業時間: 17:00

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平均消費

$1-400

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電話號碼

0905612398

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詳細位置

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網友好評

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真的是!我吃過!最好吃的披薩!!! 真的超好吃… 平常吃飯都會跟女朋友一直聊天,但昨天被披薩感動到說不出話來…真的超好吃…… - 🍕生火腿芝麻葉 $280 火腿的油脂香氣超豐富!!!起司的香氣也很濃郁! 因為莫札瑞拉本人就是比較清爽的起司,所以搭配上鹹度非常足夠的火腿,調味跟口感就都超完美!超好吃!!! 而且芝麻葉也給的很大方,可以中和掉火腿跟起司的油膩感,慢慢咀嚼時,香氣會跟火腿還有起司交疊在一起…真的好好吃🥺 哦還有!披薩餅皮本人!也超級厲害!!! 窯烤賦予了餅皮烘烤的香氣,還帶有微微的焦香,再加上酵母和麥子的香味全都被老闆揉進麵團裡,真的就是…無可挑剔….好好吃…..口感比速食店的薄脆餅皮再稍微有嚼勁一些,可能更接近歐式麵包,軟嫩有嚼勁又不過硬的感覺我很喜歡~:D - 🍰提拉米蘇 $100 這個也好好吃ㄡ!底部的餅乾有核桃,咖啡液也沒有讓餅乾濕到一切就斷,保有蛋糕的口感跟咖啡的香氣,好吃( ´▽` )ノ (老闆說之前是跟傳統一樣用手指餅乾,但覺得餅乾太濕潤了,所以現在才換成另一種義大利餅乾~) - ⚡️結論 真的好想要住這間店旁邊喔!!!好想要每天都有好好吃的披薩!!! 老闆可不可以來南區開分店(;´༎ຶД༎ຶ`) (寫作文都沒這麼認真)(國文老師哭泣中💦) . 總之真的好感謝老闆做出這麼好吃的披薩,還很真誠、開朗的跟我們介紹自己的心血結晶,下次有空一定一定會再來捧場ㄉ!!!😍💕

披薩表現非常優秀!無論是餅皮還是食材風味都掌握的很不錯,層次豐富;像瑪格麗特吃下去的第一口偏清爽,但慢慢吃下去所有食材的風味都會疊加,番茄的酸甜、馬札瑞拉的香濃、偶爾跳出羅勒的香氣將所有食材串聯在一起 再來餅皮的表現真的可圈可點,有餡料處是個內斂承載 結合所有食材的存在,外圍處又吃得到麥香、焦香、些許發酵後的柔和香氣及澱粉的香甜,口感Q彈濕潤,含水量高就代表著化口度佳,可以自然咀嚼吞嚥而不用配一大口水,跟外面很多店一口吃下去整個嘴巴沙漠的餅皮大相徑庭😂 整體來說表現令人非常滿意,絕對會再回訪❤很喜歡店家待客親切有禮,但烹調出餐時那份絕對的專注用心,這種熱忱及自我要求是演不來的;這邊的披薩不走譁眾取寵這套,餡料的口味厚度及用量不是浮誇路線,畢竟那麼用心攪打、發酵出來的麵糰,不可能讓食材搶走餅皮的風采,推薦大家來點盤披薩,慢慢的享受披薩的每個環節、體會每口的風味變化,整個披薩完全可以一個人自然無負擔享用完畢👍🏻👍🏻👍🏻

大推,推到爆 近幾年來吃到極少數的對自己的食物有如此熱忱的店家,從餅皮就花了不少功夫,甚至去全台唯一的披薩學校進修,得到的結果就是近乎完美的麵團,如同經過太陽之手的洗禮,熱氣蒸騰充滿麵香,軟嫩卻又不失嚼勁,簡直完美

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