台中市中區｜有囍拉麵中山店

2023/09/29（五）到訪 慕名已久，終於來吃了！！ 我們大約11:20抵達，排到第二輪的頭，點菜是使用門口的販賣機，記得要等待店員讓你進店（或跳到你的號碼）再進去，不要打壞了他們的規律～ 同行者點最原味的雞白湯拉麵，我則在青醬和海味赤辛猶豫了一下，選擇了後者。入座後會先送上小小的開胃菜，有一塊胡麻豆腐（？）和鳳梨可以墊胃。 海味赤辛雞白湯拉麵就是在原本的雞白湯上，多加了一球店家自製的辣椒醬，並附上一小碟蒜末自行加入。店員特別強調他們的辣醬很辣，建議先加一點試試，果然，只加了一半就很辣了🤣但是很香～ 在加辣之前有先喝原味的湯頭，雖然沒有吃過很多家雞白湯，但有囍的湯頭應該是我最喜歡的！！非常非常香濃，充滿雞的味道可是不會臭臭的，也不會因為香濃而很膩口～最後還點了飯加進去吃XD叉燒和溏心蛋都表現良好，他們沒有可以挑惕的地方🥰 唯有小小美中不足的是，裡面有一小球蘿蔔絲（？），如果不好好弄散的話，入口性不是那麼好。 看google評論有看到其他特殊口味，也有雞清湯，要是有機會好想都吃吃看啊…

拉麵地圖get+1 整體評價：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5顆星 豐醇濃雞白湯麵（我忘記記全名）（晚上第一位，限量10碗）：🌕🌕🌕🌕🌕5燈獎 Ps.店員說湯頭很濃稠，會像是嬰兒副食品的濃稠😎，接單時還非常貼心的詢問與提醒👍不過，跟我在柑橘本店還有烹星吃到的煮干比，嗯。。。真的是小巫見大巫😏 湯頭：🌕🌕🌕🌕🌕🌕6燈獎 非常高水準的湯頭，濃厚且還有蒜末可以調節層次，也沒有雞腥味，整體非常好！而且搭配粗太麵，非常讚👍👍👍👍👍👍 麵體：🌕🌕🌕🌕🌕5燈獎 咖啡色的拉麵體，有點類似蕎麥點點，但有沒有蕎麥的太硬，我很喜歡！（我挑麵軟！） 叉燒：🌕🌕🌕🌕🌕5燈獎 雞＆豬叉燒，都是具有水準之上！給過！ 配菜：🌕🌕🌕🌕4燈獎 一般配菜，以過往評價標準，剛好4顆星！ 叉燒飯：🌕🌕🌕🌕🌕🌗5.5燈獎 高水準的叉燒飯，而且還有叮囑中間膩口可以擠入半顆小金吉，解膩！非常棒！而且比例非常好！叉燒也好吃！很讚！👍👍👍 甜點水果：🌕🌕🌕🌕🌕🌕6燈獎 有給就要給高規格燈！👍 整體評價，就是實至名歸的五燈獎！大推，不愧是歷年榜上前幾名的拉麵店！大推👍👍👍👍👍👍快來台中自由路附近一啖美食！

拉麵名字太長忘記ㄌ 就是有辣醬那個啦哈哈 點了粗麵+日本鹹度 店員說是台灣鹹度的兩倍（沒記錯的話 但是我覺得就是正常拉麵的鹹度 辣度可能小辣 我很愛吃辣 對我來說這個喝起來就是舒服的那種 但是也不能喝太快 嗆到還是會出事 最愛最愛就是他們的肉 真的超嫩 目前吃過最喜歡== （拉麵專家勿跟我吵 叉燒飯也好吃 之前吃過超鹹的叉燒飯 我還以為本來就這樣哈哈哈 飯底下的醬汁甜甜的很配飯 我是覺得這個可點可不點～