台中市中區｜麵屋聚

麵屋聚在的地方晚上去還蠻昏暗的 中華路附近不好停車 角煮系列的真的很棒 那角煮的肉真的美味到誇張 雖然是瘦肉但是咬下去在瘦肉一絲一絲的肉裡面有滿滿的醬汁 完全醬香味十足稍微鹹但是超讚 爆量的配料懷疑人生 麵的口感可以選擇 店家也會詢問 還可以加一球麵 為了角煮真的可以來看看 價位普通 體驗卻是滿滿的美好 還有獅子頭很好吃喔 可以加點看看

#麵屋聚 油漬韓國牡蠣豆乳拉麵🦪🍜 + 牛肉獅子頭🦁️ 一上桌是濃濃的牡味🦪 泡系的湯頭漂浮著因該是迷迭香的香料 不會到濃稠但湯頭味道十分鮮香濃郁 滿滿的海味 🌊 另外還有油漬牡蠣的油 拌開來會更鮮 喝到最後一口都還是滿滿的牡鮮味 👍 應該是另外添加豆乳的關係 變得更加順口 喝到最後一口也不會膩 值得一提的是湯我選正常喝到後面會開始偏鹹 正常人應該要選偏淡口味 這湯配飯應該是絕配 可惜沒有賣 老闆叫我下次在中華夜市買完再過來😆 麵量算多 不用加麵也有飽 牡蠣也是飽滿鮮美 但建議放後面一點吃不然會搶掉所有味道🦪 蛋跟叉燒都中規中矩偏普通 比較特別另外有加麵包丁🍞 夠大塊 吸附湯汁後蠻好吃的 最推薦加點的牛肉獅子頭 大大一顆很扎實 香料跟牛肉味道搭配的很好 單吃或泡到湯裡面吃都很棒 必點！ 吃過牡湯： 麵屋聚 > 麵本初 > 激勵軒 希望有更多好吃的牡湯🦪

從桃園風塵僕僕到台中，已是九點之後 看看這時間開在營業的拉麵店，大概只剩下聚 抱持著期待，期待舟車勞頓之後 能吃上一碗熱騰騰的拉麵的心情走進聚 老闆娘（應該）走到客席招呼，令我深感親切 因為女朋友最近很愛吃蜆 所以我點了ㄒㄧㄢˊ蜆醬油雞清湯拉麵 備料期間一隻灰色的虎斑貓在我腳邊打著盹 外觀看起來是一碗優雅精緻的拉麵 湯的味道有點像青醬，可能是羅勒的味道 雖然沒有突出點，但是整碗麵的協調感不錯 而且價格非常便宜 飢餓的我就這樣狼吞虎嚥的吃完了 鹹蜆仔配拉麵真的是很特別的做法 味覺稱不上勻稱，但是卻有一種“啊原來可以這樣！”的感覺 我喜歡聚的氛圍、親切的服務拉麵的配色 噢還有他們親民的價格 希望下次來台中時還能再來走一遭🥰 好想吃看看蟹棒或是豚蝦🤤🍜