高雄市左營區｜弘記肉燥飯舖

日前路過，見橫幅必比登而吸引前來嚐鮮 價錢在巨蛋區算便宜，店面光亮闊落。 QRCode 點餐，操作容易 麻辣肉燥飯(加大) 香而不太辣 鹵蛋，油豆腐，上桌時是熱的，在高雄少有。而且不太咸，不偏甜。 鹵大腸，鹵得較乾身，入味，不偏甜 猪脚筋，入味 雲吞湯，有6隻，夠熱，雲吞餡量剛好。 這一餐2人吃了$360，夠飽。 出餐速度算快，唯菜和雲吞等得久了些。 總算吃到一家不偏甜，少鹽少油的肉燥飯店 可惜未到 7:00，鹵白菜已賣完。

內用掃桌上QR碼點餐，肉燥味道跟老店一樣美味，麻辣肉燥飯必點，花椒香和肉燥非常搭，其他餐點也都是水準之上，擺盤精緻，份量上感覺少了點，肉燥飯非常推薦！

2023/06/29 在這炎熱的中午騎著噗噗出門覓食，高溫的氣候自己就想找個有冷氣又可以吃美食的地方😁，騎著騎著就來到了巨蛋附近看見門口有人在排隊..嗯嗯就是它了弘記肉燥飯店家… 等到了門口發現門口排了10來位客人正在等候，11:30一到大門打開，客人入魚貫般的進場，拿起了菜單立馬點了豬腳筋飯（小碗）；滷白菜；滷大腸等等…之後去了櫃檯買單，坐在位置上等待料理的到來。 進入眼簾的是店家已經將豬腳筋飯跟滷大腸及滷白菜擺上了飯桌..就讓自己來品嚐一下其中的滋味吧！ 豬腳筋飯-看見碗裡的顏色本來以為它是一到重口味的飯飯，但是將其淋上醬汁飯飯入了口中，發現自己錯了它是一道略略帶有甜甜味道鹹鹹口感的滷腳筋飯，因為自己不吃重口味，所以這飯飯的味道有深入偶心喔，「好吃」就是此刻形容，之後再將豬筋肉肉放入口中，也是讓你有咀嚼感但是不會太乾硬飯，真是一碗值得來嚐嚐飯飯😋 滷白菜-其淡芥末黃的顏色也是讓自己有些驚艷，希望不要太死鹹才好，等用筷子加入口中，才發現自己又錯了，這是一道味道適中不會太死鹹的滷白菜，對於不喜歡重口味的偶，其烹調手法滷的白菜不會太硬然後也吃得出蔬菜的纖維感..Brave😀,裡面有用些小蝦米乾跟些許的蒜頭了增填它的風味呦。 滷大腸-放入些許的蒜末跟蔥花及薑絲，滷的油亮油亮的大腸，自己知道這是傳統台式烹調方式，當然也是自己的最愛😍，放入口中咀嚼果然是有咬勁也秀出其食材真的有清洗乾淨，絲毫沒有異味只有美味純在！🎉🎉 在享用的過程自己觀看者店內服務人員親切招呼往來的客人，自己覺得享用了美好一餐，值得尚未拜訪的人前往…🙂