台北市大同區｜林良號潤餅

假日一早約10點左右就已經排了長長的人龍，大約等了15分左右才買到。 潤餅捲裡抱的彩色非常多樣，脆而爽口的高麗菜及豆芽菜還有提升香氣的蝦米香菜及魚鬆(還是肉鬆?)還有靈魂花生粉，以及紅糟肉。 整體口感偏清爽，潤餅皮放了約二小時後還是沒有濕掉變成軟軟爛爛的那種。 有些人覺得太清淡，但本人覺得是口味很足夠，口感也很棒的一家潤餅店！

一捲55元，芥末口味的不會辣 也沒有其他評論說的味道太淡之類的 覺得搭配的挺好，餅皮現做，豆芽菜沒有生味，口味也不會太甜，是好吃的潤餅捲

永樂市場內的排隊名店之一，「潤餅」是元宵節的傳統美食，縱使傳統市場也少見現做「潤餅皮」，在這家超過80年、已經是三代經營的潤餅專賣店看到傳統、而食材也加了新吃法，共有「原味、海苔、芥末、辣味」四種口味；料多現做，也因瀝乾，不會因放久而讓餅皮濕軟！很實在！