彰化縣彰化市｜阿星爌肉飯

中午的彰化少數有開的控肉飯好吃，內用還有附湯跟菜脯，離開前馬上買了一罐菜脯。老闆娘說是每天早上炒的，有人買才會裝瓶。 留言評論一下，下次要吃找起來比較容易🤤

外地來彰化的異鄉人，因為早場已經吃過泉跟天公壇，想再吃看看新的店，所以找到了阿星。 先說控肉飯，這家的控肉，在調味上算是中偏重一些（比泉重，略淡於宵夜場的阿正），不會死鹹。口感上，自己的這塊不算肥，瘦肉是保有肉感的嫩，搭上他們家的白飯，整體的平衡性自己很喜歡。 單點的部分： 前段豬腳用筷子就能輕鬆分離骨肉，不過「似乎」比控肉的調味再重一些，要配飯不然會稍膩。 荷包蛋大概是七分熟，熟度相較於東星跟阿正再高一點，蛋白邊緣部分微洽，控肉飯就是要配荷包蛋才對味！ 最後，免費的湯（今天應該是藥膳排骨）用料給的大方，老闆娘也非常貼心，看到自己吃豬腳，還會主動問是否需要洗手，有著很強的人情味。唯一的缺點，是開車的話，要繞比較遠才有位置。不過當成飯後散步也是很不錯的選擇。

#彰化早餐場爌肉飯 醬汁口味偏清淡 米飯粒粒分明 爌肉瘦肉不乾柴，肥肉部分滷的軟綿 還有半熟蛋可以點 白菜魯超好吃～ 內用有冷氣以及免費熱湯（今天去是提供味噌湯，豆腐超多好有誠意） 整體來說我非常喜歡！ IG:@a_gu_eat_eat