台中市潭子區｜大骨控 臭豆腐 花枝炒麵

在地人推薦我去吃的，如果光看評價和環境我可能不敢去，但美食當前這些都可以忽略！ 最愛的是生炒花枝，花枝脆爽Q彈、一口咬斷不扯牙口，高麗菜很甜，重點是有加醋調味，讓沙茶厚重的味道得到平衡，實在太絕妙了！ 大骨湯裡面有韭菜花，喝湯時會一起吞咬增加爽口，大骨肉不錯多，去腥處理得很好，一點豬臭味都沒有。 臭豆腐酥脆，但泡菜和醬料搭配下，我個人沒有特別喜好。 但就是環境問題…我先閉眼不要想這些，下次外帶回家吃。

非常好吃的味道，離開北屯後，只要有機會一定過來回味一下，這間專業花枝炒麵絕對可以算是台灣第一名，使用牛頭牌沙茶醬，加上高湯及醋的調味，份量又大，整塊大花枝，湯汁又多，每次連湯汁都把他喝光光，一定要加辣，味道絕對讓你一試成主顧，大骨控及臭豆腐也是沒話說，聽了這麼多能不流口水嗎.....

臭豆腐 外酥內嫩 好吃😋 花枝炒麵 滑溜溜像極了羹麵 味道我喜歡 💕 大骨湯 超大 配上清湯 不油不膩 但只能用手啃食有點麻煩 店員服務不是很好 但食物可以抵銷🤣