新竹市東區｜蔥大爺餅舖

顛覆韭菜盒這三個字帶給我的感受，韭菜蛋與皮融為一體，皮超級薄，做好趁熱吃超級好吃，加點辣也超神！

推薦少見的 乾烙 蔥油餅，醬料搭配 辣椒/醬油 剛好，辣椒也是一項產品。不論蔥油餅、韭菜盒，加蛋都是採灌入蛋液的方式。 白鬍子爺爺的母親原來自大陸北方經營麵食，傳承的麵食麵香Q彈，嚐一家美食、知一家的故事，真的是新竹眷村美食。 早晨六點到十一點 嘴饞的話可到鄰近 蔥大爺麵食館，午後就到餅舖啦

蔥油餅很香，有咬勁，加上自製辣椒醬非常夠味。