台中市大雅區｜帝一食補碳燒薑母鴨(大雅店)

2023/8/27 ▫環境：5.0/5.0 ▫服務：5.0/5.0 ▫️餐點：4.9/5.0 ▫花費：1170元/2人 ▫ CP值：中等 ▫停車：易也不易，側面的對面有一個停車場，如滿了，就是找周邊的停車方式，但！不太好找，要繞好幾趟 ▫支付方式：現金 ▫消費項目：一份薑母鴨、米血、甜玉米、干貝、雪花牛、高麗菜、麵線、鴨肉丸 ▫總評：雖然是很炎熱的天氣，但，看到薑母鴨還是有股衝動想吃，環境很大，座位很多，聽說還有2樓，服務態度也可以，有問可以打電話來預訂外帶嗎？結果～是不行的喔，人員說怕打電話來結果沒有來取，所以要外帶必需現場點才可以喔⋯⋯像我是怕等的人，所以我還是乖乖選擇內用吧⋯⋯用炭火的薑母鴨果然是真的好吃，薑的味道夠 也有辣味感，湯頭還算不錯喝，豆腐乳也是經典，真的喜歡這一味，麵線吃起來 有點偏硬，今天新鮮配 點了干貝跟雪花牛，其實，是真的不便宜⋯⋯我想下回來光顧，我應該不再選擇這兩樣食材，米血 玉米 高麗菜 鴨肉丸，也是一般的食材，份量來說，好吧 物價上漲的狀況下，是可以接受的～ 總體來說，我覺得（你/妳/您）是可以前往體驗試試喔。 以上評論為個人意見，請勿將其當成客觀事實。

（照片有菜單） 愛吃食記 IG:Mika.eatt 總店最好吃 湯好喝到我一直喝 食材都很新鮮 鴨肉不才好入口 每個桌上都有一罐豆腐乳 超讚的啦還有辣椒醬油調味非常好 上餐速度超級快 值得多訪的好地方

這間老字號的薑母鴨位於中清東路和雅潭路的交叉口，位置很顯眼，佔地超大，下午三點開店後客人就會很多，一路營業到凌晨兩點。 我們是買外帶回家煮火鍋，外帶一包$350份量很大，煮4-5人份的火鍋很足夠，湯頭薑味很濃，薑是切碎碎的，一喝就會全身溫暖，很適合秋冬進補。鴨肉的份量不多，但每塊都蠻大塊的，建議可以煮久一點再吃，先吃青菜和其他料。青菜部份應該大家都是搭配高麗菜和茼蒿菜，大量高麗菜下去煮也會讓湯頭更甜👍 火鍋料很隨意，推薦微脆口的鴨肉丸🦆 其他火鍋料就依照個人喜好隨意加～ 喜歡酒味濃的人可以自己再多加米酒進去煮，湯頭會更香更好喝💯😋 推薦給喜歡薑母鴨的大家✌️