新竹縣竹北市｜厚切牛肉麵 (滴水川食)

川味牛肉麵湯頭香氣很足，有層次，麵條有嚼勁，筋有嫩也有Q 青花椒魚，不會太辣，麻麻的很舒服的辣，用料實在整隻魚，很新鮮，好大一鍋好好吃！ 老闆娘人也非常熱情人很好，會再來吃其他菜色

滴水川食主題特色餐廳，在竹北巷子內，主打川問，麻辣半筋半肉牛肉麵的辣非常夠味，他的牛肉非常大塊，但沒有特別處理，筋肉都屬於偏硬咬勁重的，清燉三寶牛肉麵，湯頭也非常好喝清爽，對了牛肚，牛肚就處理的不錯，肥腸麻辣拼盤，湯頭也非常不錯，大腸好吃，鴨血特別軟嫩，不過豆腐的記憶點就稍差一點，店家感覺是剛頂下博弈店，店內座位還蠻雜亂的，還有一隻蠻可愛的招財貓，整體來說，是間不錯的川食店，適合愛吃麻辣的人，非常道地的麻辣川食。

酸菜魚很味道道地！ 吃飽後老闆說酸菜來自四川， 難怪有酸又好吃！ 半筋半肉牛肉麵清燉超好吃， 小孩整碗吃光光，