台中市西區｜萬月樓日式料理店

2023年8月8日今天陪老闆跟日本🇯🇵客戶餐敘，延續🇹🇼和🇯🇵友好合作關係，經老闆朋友介紹，選擇了萬月樓。 一進到門口就有滿滿的日本🇯🇵風味，從裝潢和擺設，看得出來老闆的用心，裏面座位的安排也不會很擠，擺設方面有很多日本的飾品、盤子等，他們還有一個後花園，造景設計風格真的像極了日本🇯🇵的景觀，松樹修剪的很不錯。 餐點方面我們點了懷石料理，印象最深的是香魚，他們會把魚的內臟和刺都剃除掉，第一次吃到不用挑刺的香魚料理，對我這種吃魚不會挑刺的人，真的是太感動了。蒸蛋不是普通的蒸蛋，上面的配料和蛋吃起來很對味，生魚片除了生的、還有炙燒的和海膽配上阿里山的哇沙米，真的是太美味了。 這次日本🇯🇵客戶點了一瓶久保田日本🇯🇵燒酒，日本客人指定要用冰的，用了一個燒酒專用的公杯，形狀很特別，它的中間部位有凹進去的地方，它可以放入冰塊🧊，日本🇯🇵客戶是資深的「品酒」大師，教我們如何使用和倒酒，這次又學到了一些知識。 整體用餐還不錯，不會太飽，剛剛好，覺得滿足，從裝飾、氣氛、餐點和服務，真的是一間高水準的日式料理餐廳，值得再次造訪和推薦給喜歡日式料理的好朋友們。

來台中探訪多年不見的朋友，朋友盛情的請我來這間非常特別的日式懷石料理老店用餐，店名叫「萬月樓」。進到店裡，發現店內的工作人員都很資深（我最喜歡這種感覺），而且很熱情的跟我朋友打招呼，朋友說這間日本料理店已經有超過50年的歷史了，是從她的爸媽開始就經常造訪的餐廳，所以都大家很熟識了。 整個餐廳的擺設、餐具、日式庭園造景，感覺就好像到了日本一樣。我們今天的餐是懷石料理套餐，餐點既精緻又好吃，因為我不吃生食，所以我的餐點部份是將生魚片換成了別的菜色（聽說生魚片非常好吃）。 用餐過程令我印象最深的是「蒸蛋」和「烤香魚」；這是我吃過最好吃的蒸蛋，而且是好大的一盤，完全跳脫「茶碗蒸」的印象，而烤香魚的魚肚塞進了梅乾菜一起烹調，真的很特別，沒想到這兩種看似毫不相干的食材，擺在一起竟然可以碰撞出如此的美味！ 這是一次令人難忘的用餐經驗，非常推薦！

生魚片好吃 😋明太子鮑魚好吃😋蒸蛋很特別好吃😋，每道各有特色，甜點好吃😋 有些忘了名字，但都好吃唷