南投縣草屯鎮｜仕合廖家 手作御食（定食僅供應晚餐，餐點製作耗時歡迎提早預訂）

結合在地小農力量的食材來源，加上老闆夫妻的理想與創作，食物有自己的一番原始風味，而不是調味料來加強，店裡用餐氣氛輕鬆不限時，偶而來與顧客輕鬆交流，非常推薦。

下班來晚餐， 從門口就有放鬆的氛圍， 音樂也很舒服😌 今天點了四道主餐，一道甜點和一道小點。 主餐都很爽口，飯很好吃，這很重要！加分～ 主菜都很清爽，味道很細膩，不會油膩或是太硬，冷盤小豆腐調味很清爽開胃，玉子燒用的高湯應該是蔬菜高湯（？猜的）不會太甜膩很好，味增湯偏日式是油豆腐味增湯有金針花耶。 最驚豔的是生乳酪，酸甜平衡的非常好，下次要來喝下午茶了！ 馬告香腸我問老闆娘為什麼不是搭配蒜類，老闆娘很親切的說，因為要搭配其他餐點，如果用了大蒜再吃其他餐點就無法吃出其他味道，所以選擇馬告香腸，馬告香味濃厚，先用蒸的再烤就不會油膩，搭配生菜吃出清爽的風味～果然，透過詢問，才知道店家的用心和考量～親切的回答

這是個有點熟悉又陌生的城市，沒有飛快的節奏，也沒有匆忙與亂鳴喇叭的車流但一樣充滿人間煙火的氣息。 當我們短暫的停留在這裡，緩緩地讓時間流淌，慢慢的我好像也和這個地方融為一體了。 #這真的是一間很優秀的餐廳 #知道「認真」但沒看過這麼認真的 #草屯-我來過～